冷菜厨师
6千-8千
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发布于 09-27
冷菜厨师
6千-8千
上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述
岗位职责
  1. 负责冷菜、凉菜、刺身、沙拉、卤味及冷拼的制作与出品,严格把控口味、造型与分量。
  2. 做好食材验收、切配、储存与盘点,坚持先进先出,控制成本,杜绝浪费。
  3. 严格执行生熟分开、荤素分开规范,每日对冷菜间环境、刀具、砧板及冷藏设备进行清洁消毒。
  4. 正确使用和维护冷菜间设备,每日做好收尾清洁、水电气关闭及次日备料工作。
  5. 配合前厅及宴会出餐需求,参与新品研发,服从厨师长的工作安排。
任职要求
  1. 身体健康,持有有效健康证,1年以上酒店或餐饮冷菜工作经验,刀工精湛。
  2. 优先考虑有日本料理制作经验者。
  3. 优先考虑有烘焙基础或烘焙店工作经验者优先,能协助完成简单烘焙冷餐、甜品摆盘。
  4. 具备良好的食品安全意识和团队协作精神。
其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名
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公司地址
上海市浦东新区陆家嘴街道商城路1287号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
陆家嘴银鼎希尔顿欢朋酒店 · 温度与匠心交融的城市居停       坐落于陆家嘴摩天楼群之间,上海陆家嘴希尔顿欢朋以现代设计语汇重塑都市奢华,承袭希尔顿百年匠心与待客之道,于城市的律动与静谧之间,打造一处融合品质与温度的理想栖居。       空间以极简美学诠释当代旅居哲学。天然材质与柔和光影交织,营造静谧舒适的氛围;从符合人体工学的办公区域到智能灯光系统,每一处细节皆彰显对舒适与效率的平衡追求,为宾客带来自在、惬意的入住体验。       步行可达地铁6号线源深体育中心站与14号线源深路站,便捷通达虹桥与浦东两大交通枢纽。周边环绕国际金融中心、平安大厦、汇丰银行及保时捷中国总部等知名企业;近邻东方明珠塔、滨江大道与世纪公园等城市地标,尽享商务与休闲的双重便捷。       绿意盎然的花园庭院在繁华都市中留下一隅宁静,餐饮空间融合本地风味与创意灵感,24小时健身中心为宾客延续健康生活方式。这里不仅是旅人的理想居停,更是员工成长的温暖港湾——我们倡导包容共融的团队文化,关注每一位成员的职业发展与身心平衡,让每一次努力都被看见,让每一份热爱都被尊重。       在这座充满能量的国际都市核心,我们诚邀志同道合的伙伴加入,共同诠释希尔顿的非凡待客之道。于此,与城市共进,与梦想同行。
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