【岗位职责】  
1、负责西餐厅各类面包、甜点的日常制作，包括和面、发酵、成型、烘烤等工艺流程；  
2、根据餐厅需求及季节变化，研发新口味面包及甜点，定期更新菜单；  
3、严格把控面包制作的质量标准，确保出品符合食品安全及卫生要求；  
4、维护面包房设备及工具，确保工作环境整洁有序；  
5、合理控制原材料库存，避免浪费，协助成本核算；  
6、配合餐厅运营需求，按时完成每日面包供应任务；  
7、培训并指导初级面包师，提升团队整体技术水平。  

【岗位要求】  
1、具备3年以上专业面包制作经验，熟悉欧式、法式等西式面包制作工艺；  
2、掌握面包发酵原理及烘焙技巧，能独立完成各类面包制作；  
3、具备一定的创新能力，能根据市场需求开发新品；  
4、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏工作环境；  
5、年龄19-35岁，身体健康，无不良嗜好；  
6、有团队合作精神，具备良好的沟通能力；  
7、持有相关烘焙资格证书者优先考虑。

北京云酝餐饮管理有限公司专注高端餐饮运营、精品咖啡与轻奢餐饮服务，深耕一线高端商业体与顶奢品牌配套餐饮领域，以国际化服务标准、精致出品与沉浸式体验为核心竞争力。公司秉承匠心品质、细节至上、以人为本的经营理念，打造专业、高效、有温度的服务团队，为顾客提供高品质、高格调的用餐体验。我们重视人才培养与职业成长，为员工提供稳定发展平台、完善福利保障、优雅工作环境与广阔晋升空间。诚邀热爱餐饮行业、注重服务品质、追求卓越的你加入，与云酝一同深耕高端餐饮，共筑品牌未来。