【岗位职责】
1、负责厨房日常运营管理，包括食材验收、库存盘点及成本控制，确保符合公司标准。  
2、监督并协助厨师团队完成菜品制作，保证出品质量、口味及出餐速度。  
3、制定并执行厨房卫生安全制度，定期检查设备维护及清洁，确保符合食品安全规范。  
4、组织新员工岗前培训及技能提升，协调排班与工作分配，提升团队效率。  
5、参与菜品研发与菜单更新，根据季节或客户反馈优化菜品结构。  
6、处理厨房突发问题（如设备故障、人员短缺），保障运营顺畅。  

【岗位要求】  
1、学历不限，有餐饮行业后厨工作经验者优先，熟悉厨房各岗位操作流程。  
2、具备基本管理能力，能有效协调团队分工，有领班或组长经验者优先。  
3、熟悉食品安全及卫生法规，了解成本控制与库存管理基础。  
4、责任心强，抗压能力佳，能适应快节奏工作及轮班制。  
5、年龄不限，身体健康，持有有效健康证。

北京云酝餐饮管理有限公司专注高端餐饮运营、精品咖啡与轻奢餐饮服务，深耕一线高端商业体与顶奢品牌配套餐饮领域，以国际化服务标准、精致出品与沉浸式体验为核心竞争力。公司秉承匠心品质、细节至上、以人为本的经营理念，打造专业、高效、有温度的服务团队，为顾客提供高品质、高格调的用餐体验。我们重视人才培养与职业成长，为员工提供稳定发展平台、完善福利保障、优雅工作环境与广阔晋升空间。诚邀热爱餐饮行业、注重服务品质、追求卓越的你加入，与云酝一同深耕高端餐饮，共筑品牌未来。