【岗位职责】
1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作,包括但不限于人员排班、服务标准执行、菜品质量把控等;
2、制定并优化餐厅服务流程及管理制度,确保高效、有序的运营;
3、监督餐厅卫生、安全及食品安全标准的执行,确保符合相关法规及酒店要求;
4、负责餐厅成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本优化;
5、处理顾客投诉及突发事件,提升顾客满意度;
6、定期组织员工培训,提升团队服务意识及专业技能;
7、与其他部门协调合作,确保餐厅运营与酒店整体目标一致;
8、完成上级交办的其他工作任务。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业相关工作经验,有餐厅管理经验者优先;
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准,具备较强的现场管理能力;
3、具备良好的沟通协调能力及团队管理能力;
4、工作细致认真,责任心强,能承受一定的工作压力;
5、具备基础的财务知识,能够进行成本核算与控制;
6、对食品安全及卫生管理有清晰认知;
7、能适应弹性工作时间,包括节假日及早晚班安排。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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亚龙湾花间堂酒店项目面积6665平米80间客房及十处疗愈场景主题客房,分别为A、B、C三个区域,大堂及功能区域朝向红树林一侧,充分利用地差优势,采用开敞式设计,并配有连廊。客房设计主要以红树林生态景色住房为主,双面朝向,配有阳光花园空间。更值得一提的是项目理念围绕欧洲瑞士蒙德勒康养圣地而展开,结合博鳌一龄生命养护中心打造水疗,康养手法等疗愈中心,力求为国内高端成功人士打造中国的疗愈圣地,实现在亚龙湾红树林幽静的自然环境内,与自然融合,观白鹭、听鸟鸣、赏余晖,放松心灵