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一、门店整体运营管理
1. 全面负责门店日常经营，制定每日、每周销售目标，追踪业绩完成情况，分析营收数据并调整经营策略。
2. 统筹排班、在岗督导，保障各岗位正常运转，合理调配人力，提升人效。
3. 落实总部规章制度、营销活动、价格调整、促销方案，确保执行到位。
4. 把控门店运营成本，管控生鲜损耗、物料、水电等开支，实现盈利目标。
二、商品与库存管理
1. 统筹生鲜品类（蔬果、肉禽、水产、熟食、干货等）订货、收货、验货，把控商品品质、规格与到货数量。
2. 执行先进先出，定期盘点库存，核对账实，处理临期、滞销、残损商品，降低损耗。
3. 规划货架、堆头、专柜陈列，优化商品布局，根据客流、季节、行情调整货品结构。
4. 监督价签、称重、标价规范，杜绝错价、漏价问题。
三、团队管理与培训
1. 负责店员招聘、入职、考勤、绩效考核、奖惩及离职手续办理。
2. 开展岗前及在岗培训，包括服务礼仪、操作技能、食品安全、应急处理、服务话术等。
计算机能力：一般年龄要求：25-55岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
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酒店业--有限服务中档酒店
1-49 人
济南素有 “泉城” 美誉，七十二泉星罗棋布，一城山色半城湖，兼具山水灵秀与深厚文脉，是宜居宜游的历史文化名城。济南泉城广场智选假日酒店隶属于洲际酒店集团，坐落于历下区泺源大街，地处济南市中心位置。酒店距离济南站 4.6公里、济南西站 16.3 公里、济南遥墙国际机场35.2公里、济南长途汽车总站 4.5 公里，多种交通方式任选，让您出行无忧。酒店紧邻泉城广场（约 800 米），驱车不远可到达趵突泉、大明湖、千佛山，从酒店出发，济南 “山、泉、湖、城” 核心景观可轻松到达。此外，酒店周边商业配套齐全，包括宽厚里步行街（300 米）、恒隆广场（900 米），出门即可一站式享受美食、购物与文化体验。酒店采用全新一代设计，拥有 92 间舒适客房，其中包含 6 间套房。客房配备高速无线网络、高品质保暖床品、软硬双枕、灵活多变的多功能家具，干湿分离的浴室设计更为您的入住增添便利与舒适。酒店设有健身房、24 小时洗衣房、共享办公空间，可满足您的各类需求，让出行更加便捷；酒店还提供丰富的中西式自助早餐、24 小时现磨咖啡，更有本地特色的 “智选有碗面”，让您不出酒店即可品尝当地风味，为每一次出发充能！无论是假期，还是公务，让济南泉城广场智选假日酒店成为您到济南的理想之选。
