【岗位职责】  
1、全面负责餐厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行及成本控制  
2、制定并落实餐厅营销策略，完成月度/年度经营指标  
3、监督食品安全与卫生管理制度执行，确保符合国家卫生标准  
4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象  
5、定期组织员工技能培训，提升服务品质与团队专业度  

【岗位要求】  
1、具备3年以上中高端中餐厅管理经验，熟悉闽粤菜系运营模式者优先  
2、精通餐饮成本核算及库存管理，能独立完成经营分析报告  
3、持有餐饮职业经理人资格证或相关专业证书优先
4、具备优秀的团队领导力与跨部门协调能力  
5、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班

厦门文旅酒店管理有限责任公司是厦门国有资本旗下专业酒店运营管理平台，隶属于厦门文旅产业核心布局企业。公司专注酒店运营、餐饮管理、会议会展、文旅服务、住宿投资等全链条业务，依托厦门文旅资源与国企规范体系，打造高品质、标准化、有温度的旅居服务，助力厦门建设世界一流旅游休闲城市。我们秉持诚信务实、服务为本、团队共赢理念，提供稳定岗位、完善福利、规范培训、清晰晋升通道，团队氛围融洽、发展空间广阔。诚邀热爱酒店文旅行业、用心服务、积极进取的你加入，与厦门文旅酒店共筑品质服务新标杆。