【岗位职责】
1、负责自助烤肉后厨日常运营管理，确保出餐效率与食品质量  
2、安排后厨人员工作排班，协调各岗位工作流程  
3、监督食材验收、储存及加工标准执行  
4、控制后厨成本，优化物料使用效率  
5、维护后厨设备并确保符合卫生安全规范  
6、培训新员工掌握烤肉制作标准流程  

【岗位要求】  
1、具备餐饮后厨1年以上工作经验，有烤肉品类经验优先  
2、能适应早晚班轮换，承受高强度工作压力  
3、掌握基础食材成本核算方法  
4、具备团队管理意识与现场协调能力  
5、持有健康证且无食品行业从业禁忌  
6、对食品安全卫生标准有严格执行力

韩式自助烤肉餐厅