高端餐饮服务员 岗位简介

一、岗位名称

高端餐饮服务员 / 宴会厅VIP服务专员

二、工作地点

南川福朋喜来登酒店餐饮部

三、岗位职责

1. 负责高端包厢、商务宴席、VIP客人全流程接待服务，餐前摆台、餐中服务、餐后收尾清理。

2. 熟练掌握中西餐菜品、酒水、茶品知识，精准向宾客介绍菜品搭配、用餐礼仪，提供专业点餐建议。

3. 全程留意宾客用餐需求，及时响应加水、分餐、更换餐具、调节氛围等服务，处理宾客简单咨询与诉求。

4. 维护包厢、宴会厅环境卫生、餐具设备完好，按酒店标准完成布草更换、物资盘点领用。

5. 配合宴会、婚宴、企业接待活动布置场地，严格遵守高端接待服务标准，维护酒店品牌形象。

6. 服从主管排班安排，做好交接班记录，配合完成部门培训、服务演练工作。

四、任职要求

1. 形象气质佳，仪容整洁，举止大方得体，身高女165cm以上/男175cm以上，无明显纹身、夸张发色。

2. 1年及以上高端酒店、私房菜、星级餐饮包厢服务经验，有宴会、商务接待经验优先。

3. 熟悉高端餐饮服务流程，懂基础餐桌礼仪、分餐服务、红酒茶水侍倒，有星级酒店从业经历优先。

4. 沟通温和

重庆南川福朋喜来登酒店是万豪国际集团旗下国际高端5星级酒店，坐落于重庆市南川区核心商圈，是区域内商务及休闲旅行的标杆性酒店。酒店拥有50-99名专业员工团队，严格遵循万豪集团服务标准，为宾客提供兼具品质与效率的国际化服务。作为喜来登品牌年轻活力的分支，酒店以现代简约设计风格为特色，配备143间智能化客房及套房，所有房间均采用符合人体工学的喜来登特色睡眠系统。酒店设有3个宴会厅及3间多功能会议室，配备4K超清LED屏，可承接各类高端商务活动。餐饮方面，酒店运营全日制餐厅、特色中餐厅及大堂酒廊，由资深厨师团队主理，提供本地特色菜及国际风味美食。酒店毗邻金佛山景区，15分钟车程可达南川客运中心，地理位置优越。我们持续为员工提供万豪集团全球培训体系支持，保持员工专业技能与国际酒店业标准同步发展。酒店管理层平均拥有10年以上国际品牌酒店管理经验，确保运营品质符合5星级标准。