岗位职责:
1.全面负责餐饮经营管理,制定餐饮年度预算和经营计划,负责餐饮部日常运营管理工作;
2.协助项目负责人进行运营部的管理工作,完成公司所确定的各项目标及经营预算,做好直接分管部门工作;
3.制定部门的经营方针、管理目标、分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行;
4.开展同行调查研究、分析市场趋势、收集同行及市场信息,为公司决策提供参考;
5.负责与各部门的协调工作并保持各部门之间的良好合作关系;
6.负责餐饮部各项卫生及安全,保持用餐环境的舒适度,保证各项设施设备的正常运行;
7.注重服务标准,维护好客人关系,处理客人投诉,并立即釆取行动予以解决,必要时报告运营总监;
8.加强对餐饮部所有的财产管理,做好月度、季节、年度的盘点工作,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗;
9.热情待客、态度谦和、服务意识强,加强现场管理,不断提升和优化服务质量,注意员工的各项培训工作,做好部门培训计划及督导执行。
任职资格:
1.大专及以上文化程度,酒店管理专业或有餐饮门店同岗位实际工作经验优先;
2.有5年以上酒店或餐饮管理工作经验者优先;
3.热爱本职工作、具有为公司作贡献的精神,工作勤恳,认真负责,服务意识强;
4.具有一定的组织管理能力、协调沟通能力、抗压能力、思维敏捷及创新能力;
5.能熟练操作基本办公软件。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
招商局 招商局是一家业务多元的综合企业。目前,招商局业务主要集中于综合交通、特色金融、城市与园区综合开发三大核心产业,并正实现由三大主业向实业经营、金融服务、投资与资本运营三大平台转变。此外,招商局在工业、贸易、科技产业投资等领域也都有着雄厚的实力。2018年发布的《财富》世界500强榜单中,招商局首次申请即入围,以145年的历史创造了世界500强中国企业的基业长青纪录。招商蛇口 招商蛇口是招商局旗下城市综合开发运营板块的旗舰企业。招商蛇口创立于1979年,孵化并培育了以招商银行、平安保险、中集集团、招商地产等为代表的知名企业。招商商管 招商商管是招商蛇口旗下商业地产投资运营和管理核心平台,致力于涵盖商业综合体、甲级写字楼等业态在内的项目投资、运营和资产管理。招商商管引领招商蛇口商业业务发展,结合所布局城市的特点,匠造四大商业产品线——海上世界、招商花园天地、招商花园城、招商花园里,塑造缤纷场景、创新多元体验,满足城市居民多元需求。 南海业务部主营业务包括社区商务会所、餐饮及俱乐部业务,我们以专业为基石、市场为航标、产业为远景,匠心雕琢全方位生活场景,深度契合客户食与住的高品质需求。依托高端客户服务平台南海会,四个餐饮品牌及一个精品酒店品牌,融汇两个社区商务会所,共绘璀璨篇章。四大餐饮品牌 南海颂 • 现代粤菜,位处湾区商务新座标——蛇口太子广场制高点41楼,面积约为1200平方米。南海颂 • 现代粤菜是深圳湾上绝无仅有的云端海景餐厅。 南海麓 • 楚湘,位于时间广场裙楼二层,面积1000平米,设有大堂、包房及户外散台空间设计高雅简洁,打造出“形美以悦目,意美以感心”的用餐环境。 南海小厨 • 精致粤菜,南海之滨,一首关于海与陆的丰饶鸣曲,在蛇口大南山之下诞生。追寻陪伴一代蛇口人慢慢成长的“南海”味道,这份味觉记忆与星级品味寄情于南海小厨,以自然丰盛的生命力承前启后,呈上匠心与专业的一份诚意。将齿颊留香间的美好回忆,汇聚成一份温暖的本真传统粤味。 南海云庐 • 融合江南菜,含有青庐、苍庐、云庐多个中餐包房,中国风韵意境设计,诠释江南淡雅婉约的古典美。精品酒店品牌 南海颂 • 精品酒店,湾区商务新座标——蛇口太子广场30楼,面积约为1900平方米,是南海业务部旗下的高端商务精品酒店。社区商务会所 南海峰汇,位于招商局广场37、38楼,面积为1800平方米。37楼设有南海厅、云庐、青庐、苍庐等中餐包房,秉持感时应物的生活美学,为客人带来纯正、精致的融合江南菜。 南海双玺,位于南海双玺二期,面积为5500平方米,是为高净值人群打造的精品生活方式商业体。未来我们的战略布局:美好生活方式引领者;中国顶级餐饮品牌运营商;弘扬餐饮文化,赋能商业生活;创新、服务、引领、美好。