【岗位职责】
1、负责按照标准操作流程进行食材的炸制工作，确保食品的口感和品质符合公司要求；  
2、根据菜单需求，准确掌握油温、火候及炸制时间，保证出品质量稳定；  
3、负责炸制区域的卫生清洁工作，保持操作台、设备及周边环境的整洁，符合食品安全标准；  
4、定期检查炸制设备的运行状态，发现异常及时上报维修，确保设备正常运转；  
5、协助厨房其他岗位完成备餐、出餐等工作，确保整体出餐效率；  
6、严格遵守食品安全及卫生管理制度，确保操作符合相关法规要求。  

【岗位要求】  
1、具备1年以上餐饮行业炸制岗位工作经验，熟悉常见炸制食品的制作工艺；  
2、会使用50双耳煸锅，会做锅包肉，干炸里脊；
3、具备较强的责任心和工作耐心，能够适应快节奏的厨房工作环境；  
4、身体健康，无传染性疾病，持有有效的健康证明；  
5、能够接受排班制工作安排，包括早晚班及节假日轮班；  
6、有团队合作意识，能够与同事高效配合完成工作任务。

工作时间：每天10小时，月休息2天。

抚顺宝博食品发展有限公司是一家专业从事中式快餐连锁经营的企业，公司创立以来始终专注于为消费者提供便捷、健康、美味的快餐服务。公司主营中式快餐业务，产品线涵盖各类经典中式套餐、特色小吃及饮品。我们坚持"传统工艺+现代管理"的经营理念，在保留传统中式美食精髓的同时，通过标准化生产流程和严格的质量管控体系，确保每一份餐品都达到统一的高品质标准。在人才管理方面，公司建立了完善的培训体系和晋升通道，注重员工专业技能与服务意识的培养。我们为员工提供具有竞争力的薪酬福利，并定期组织专业技能培训，帮助员工实现职业发展。