• 包吃包住
• 技能培训
• 生日福利
• 节假日福利
• 岗位晋升
• 提供食宿

铁板烧负责人

岗位职责：
核心菜品研发：结合季节食材、市场潮流及客诉反馈，定期迭代季度菜单，研发原创特色铁板烧菜品，优化现有菜式口味、工艺与摆盘，打造酒店招牌产品，摆脱同质化出品。
全流程口味管控：精准把控铁板烧火候、油温、调味标准，统一所有菜品出品规格，严控口味偏差与出品瑕疵，根据宾客反馈持续优化口感，保障高端稳定出品。
档口标准化运营：制定档口 SOP，统筹食材管控、成本损耗、卫生消杀及设备保养，严格遵守万豪食品安全与品牌质检标准。
团队管理带教：负责团队排班、技能培训、日常管理，传授烹饪、调味、创意出品技巧，把控铁板烧互动式服务细节，提升宾客满意度。
配合酒店各项接待、质检、宴会及节假日运营工作。

任职要求：
有万豪旗下酒店工作经验优先，熟悉万豪餐饮出品标准、质检及运营体系；
2 年以上高端酒店铁板烧负责人经验，擅长菜品创新、口味调试、菜单升级，有原创菜品体系者优先；
味觉敏锐、审美在线，对菜品口感、颜值、调味层次要求高，出品稳定精致，会铁板烧花式；
熟悉后厨安全卫生规范，懂成本管控与档口标准化管理，具备统筹能力；
责任心强、服从管理，可适配高峰及节假日工作，持有有效健康证。

汕尾陆丰福朋喜来登酒店（筹备）为万豪旗下特色精选品牌，是陆丰首家万豪旗下品牌酒店。酒店位于东海大道龙寿南路，周边交通便利，配套齐全。酒店拥有127间现代化客房和套房，配备开放式厨房的全日制餐厅、独具福朋品牌特色“醇饮优选”精酿啤酒的大堂酒廊、24小时健身中心及配备多功能会议室。秉承“诚信、简约、舒适”的福朋喜来登核心价值观，为商务休闲客人提供轻松舒适的住宿环境及无微不至的服务。