【岗位职责】
1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量和效率；  
2、根据菜单要求，独立完成各类菜品的烹饪工作，保证口味稳定；  
3、监督并指导厨房其他员工的操作，确保符合食品安全及卫生标准；  
4、协助制定新菜品，优化现有菜品流程，提升出品效率；  
5、管理厨房食材的合理使用，控制成本，减少浪费；  
6、定期检查厨房设备，确保其正常运行，及时上报维修需求；  
7、配合餐厅运营需求，灵活调整工作安排，确保高峰期出餐顺畅。  

【岗位要求】  
1、具备炉灶烹饪经验，熟悉各类菜品的制作流程及火候控制；  
2、对食材新鲜度、调味搭配有敏锐的判断力，能保证菜品质量；  
3、具备一定的厨房管理能力，能有效协调团队工作；  
4、工作责任心强，能适应餐饮行业高强度的工作节奏；  
5、注重卫生与安全，严格遵守食品安全操作规范。

       毕节七星关区煲状元餐饮店是一家专注于中式餐饮的特色餐饮企业，位于贵州省毕节市七星关区，以提供健康、美味、便捷的中式快餐为核心业务。主要经营各类煲仔饭、炖汤、特色小炒等传统中式菜品，致力于为周边居民、上班族及学生群体提供高性价比的餐饮服务。