炒菜厨师   切配  杂工都要
【岗位职责】  
1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保菜品口味、色泽、摆盘符合标准要求；  
2、根据菜单要求进行食材的切配、腌制等预处理工作，保证备料充足；  
3、严格把控食品卫生安全，遵守厨房操作规范，保持工作区域整洁；  
4、协助研发新菜品，优化现有菜品的制作流程；  
5、合理控制食材损耗，降低运营成本；  
6、配合团队完成每日餐品供应任务，适应用餐高峰期工作节奏。  

【岗位要求】  
1、具备基本的中式烹饪技能，熟悉常见菜系制作方法；  
2、能熟练使用厨房各类设备工具，掌握刀工、火候等基础技能；  
3、对食材新鲜度、卫生标准有严格要求，持有健康证；  
4、工作认真负责，能适应餐饮行业工作强度；  
5、有团队协作意识，服从工作安排。

       山西省太原市小店区大先生小碗菜店是一家专注于中式快餐的餐饮企业，我们以"小碗菜"为核心产品，主打现炒现卖、分量精准、价格亲民的经营模式，致力于为都市人群提供便捷、健康、实惠的中式快餐解决方案。