【岗位职责】
1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗；  
2、根据菜单要求，熟练完成切配、烹调、装盘等工序，保证出餐效率；  
3、严格把控食材新鲜度与卫生标准，遵守食品安全操作规范；  
4、协助研发新菜品，优化现有菜品的制作流程与口味；  
5、维护后厨设备清洁与安全，合理管理食材库存，避免浪费；  
6、配合团队完成每日备餐任务，适应用餐高峰期的快节奏工作。  

【岗位要求】  
1、初中及以上学历，具备2年以上餐饮行业厨师工作经验；  
2、熟练掌握中式烹饪技法，能独立完成炒、炖、蒸、炸等常见菜式制作；  
3、熟悉厨房设备使用及维护，了解食品安全与卫生管理要求；  
4、工作细致认真，责任心强，能适应餐饮行业高强度工作环境；  
5、具备团队协作意识，服从工作安排，无不良嗜好。

       武汉市拥拥香餐饮小吃店是扎根武汉本土的特色餐饮品牌。在汉口核心商圈运营2家实体门店。我们专注于传统汉派小吃的现代化经营，主打产品包括热干面、三鲜豆皮、糊汤粉等30余种特色小吃。