1、负责酒店成本核算、定期检查核算规范性 ，解决酒店成本核算过程中遇到的问题；
2、负责制作成本率数据分析、对比及查找原因、分析原因；
3、负责出具成本报表及成本分析；
4、负责审核各种账单及报表，保证酒店收入的准确性、完整性；检查结账单是否按照规定使用，
核对酒店每日营业收入日报表；
5、审核各收银点所上交单据的入账情况，负责发票开具情况的审核；
6、审核账单中的单位挂账是否符合规定；
7、负责费用冲减单、免费房、自用房及各类有价券卡使用情况的统计工作；
8、负责检查并审核所有的折扣、付款、退款、赠送项目是否符合规定；
9、负责检查前台及餐厅账单使用及结存情况；
10、负责保管每日的各种账单、单据，定期归档；
11、完成上级交办的其他工作。