【岗位职责】  
1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准；  
2、严格执行厨房卫生管理制度，保持操作区域及厨具的清洁与安全；  
3、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费；  
4、按时完成每日备餐工作，确保出菜速度与质量；  
5、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客满意度；  
6、配合厨房团队完成其他相关工作，如食材验收、库存管理等。  

【岗位要求】  
1、热爱烹饪行业，具备一定的中式烹饪基础，能独立完成炒菜工作；  
2、熟悉常见川菜或其他地方菜系的制作工艺，有相关经验者优先；  
3、身体健康，持有有效的健康证明，无不良嗜好；  
4、具备良好的团队协作能力，能适应快节奏的工作环境；  
5、吃苦耐劳，责任心强，服从厨房管理安排；  
6、对食品安全与卫生有基本认知，严格遵守操作规范。

成都百鲜阁餐饮是一家立足成都市场的中型连锁餐饮企业，公司专注于川菜及特色餐饮的研发与经营，旗下拥有多个餐饮品牌和门店，业务涵盖中高端餐饮、宴会服务、团餐配送等领域。公司建立了完善的标准化运营体系，配备现代化中央厨房和冷链物流系统，确保食材品质和出品稳定性。在菜品研发方面，坚持"传承不守旧，创新不忘本"的理念，既保留传统川菜精髓，又融合现代餐饮元素，形成了独具特色的产品体系。