【岗位职责】
1、负责酒店厨房及餐饮区域餐具、厨具、器皿的清洗、消毒与归位工作,确保符合卫生标准。
2、按操作规范使用洗碗机及清洁设备,合理使用清洁剂,节约水电资源。
3、及时清理洗碗间垃圾,保持工作区域地面干燥、整洁、无油污,防止滑倒等安全隐患。
4、协助厨房人员进行简单的食材初加工或物品搬运等辅助性工作。
5、妥善保管和维护洗碗工具及设备,发现故障或异常及时上报。
6、遵守食品安全与卫生管理制度,配合相关部门的检查与整改要求。【岗位要求】
1、身体健康,讲卫生,能吃苦耐劳,责任心强。
2、有相关餐饮后厨或洗碗工作经验者优先。
3、能适应工作环境,服从安排,配合团队协作。
4、具备基本沟通能力,工作态度积极,注重效率与细节。
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