岗位职责
1、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，打扫区域卫生；
2、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销；
3主动向客人介绍；
4、根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜；
5、根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味；
6、掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。

岗位要求
1、接受过餐饮服务方面的专业培训；
2、了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况；
3、具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力；
4、服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。

       岳阳楼区鸭爪爪餐厅是一家专注于火锅/烧烤品类的餐饮企业，位于岳阳市核心商圈，以特色鸭爪爪锅底为核心产品，融合川渝风味与本地饮食文化。采用扁平化管理模式，注重产品标准化与年轻化团队建设。