【岗位职责】
1、负责新疆本地特色菜品的烹饪制作,确保菜品口味正宗、品质稳定
2、根据菜单要求,独立完成各类炒锅菜品的备料、加工及出品
3、保持厨房工作区域整洁卫生,严格执行食品安全操作规范
4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客用餐体验
5、合理控制食材成本,避免浪费,做好原材料管理和库存盘点
6、配合厨房团队完成每日餐前准备工作及收尾工作
【岗位要求】
1、熟练掌握新疆本地菜系烹饪技法,如大盘鸡、手抓饭等特色菜品
2、具备扎实的炒锅基本功,能熟练控制火候并保证出品速度
3、了解各类食材特性及储存方法,具备基础的食品卫生安全知识
4、能适应高强度工作节奏,具备团队协作意识和服务精神
5、有创新意识,能根据季节变化调整菜品口味和呈现方式
6、持有健康证及相关职业资格证书者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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英迪格®作为洲际酒店集团旗下高端精品品牌,赛里木湖英迪格酒店秉持“世界上没有两片相似的树叶,也没有两家相似的英迪格酒店”的品牌理念,将赛里木湖的湖光山色与在地人文深度融入旅居空间,为宾客打造沉浸式湖景度假体验。 酒店坐拥255间联排别墅景观客房,开阔的视野将赛里木湖的四季变幻引入室内,营造出沉浸式的自然居停体验,搭配全景落地窗设计,推窗即览远处雪山盛景,让每一次下榻都成为与自然的对话。客房内配备地暖、独立卫浴、高速Wi-Fi等舒适设施,细节处彰显品质关怀。 餐饮方面,酒店设有彰显邻间文化的邻里餐厅与两间可以眺望雪山美景的私享中餐包厢,前者融合中西风味与新疆本地食材,后者提供精致中式私宴,满足不同场景的味蕾需求。多功能厅兼具空间灵活性与专业配套,可承接商务会议、主题派对等各类活动,适配度假与商务多重需求。 此外,酒店精心打造健身房与儿童活动中心,兼顾成人运动需求与亲子互动时光——健身房配备齐全器械,让宾客在旅途中保持活力;儿童活动中心以在地自然元素为设计灵感,为孩子们开辟安全有趣的玩乐天地。 依托赛里木湖景区核心区位优势,酒店将邻间文化与湖景资源完美结合,既延续了英迪格品牌的时尚质感与文化底蕴,又以完善的设施与贴心服务,成为环湖旅行中的理想休憩之所,让每一位宾客都能在自然与舒适中,留存关于赛里木湖的难忘记忆。目前酒店正在紧张筹备中,七千万年的等待只为遇见你--期待有志之士加入洲际,加入赛里木湖英迪格酒店,与我们共同续写酒店的邻里故事!