工作职责:
1、负责酒店食品卫生安全体系的建立、维护与监督执行,确保符合国家及地方食品安全法规和洲际集团标准。 出席必要的会议并且按照管理层的指示进行培训。
2、协助管事部经理进行管事部仓库的管理的盘点等工作。
3、协助餐饮总监处理部门考勤等相关文职工作。
4、定期对厨房、餐厅、仓储等区域进行卫生检查,记录问题并跟进整改,预防食源性风险。
5、组织员工开展食品安全培训,提升全员卫生意识及操作规范。
6、监控食材采购、储存、加工、出品全流程的卫生状况,管理留样及台账记录。
7、配合政府监管部门及第三方审核机构的检查,准备相关文档并落实整改意见。
8、协助处理客人关于食品安全的投诉与反馈,分析原因并制定改进措施。
9、定期汇总卫生数据分析报告,向管理层提出优化建议。
任职资格:
1、专业不限,有食品卫生、食品安全或国际酒店餐饮相关背景者优先。
2、熟悉食品安全法律法规,持有食品卫生管理员证书者优先。
3、认真负责,具备较强的观察力和问题解决能力,能独立完成检查与报告。
4、沟通协调能力良好,可有效推动跨部门卫生整改工作。
5、熟练使用基础办公软件(Word/Excel等)进行文档与数据管理。
6、能适应酒店业工作节奏,有团队合作精神。
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英迪格®作为洲际酒店集团旗下高端精品品牌,赛里木湖英迪格酒店秉持“世界上没有两片相似的树叶,也没有两家相似的英迪格酒店”的品牌理念,将赛里木湖的湖光山色与在地人文深度融入旅居空间,为宾客打造沉浸式湖景度假体验。 酒店坐拥255间联排别墅景观客房,开阔的视野将赛里木湖的四季变幻引入室内,营造出沉浸式的自然居停体验,搭配全景落地窗设计,推窗即览远处雪山盛景,让每一次下榻都成为与自然的对话。客房内配备地暖、独立卫浴、高速Wi-Fi等舒适设施,细节处彰显品质关怀。 餐饮方面,酒店设有彰显邻间文化的邻里餐厅与两间可以眺望雪山美景的私享中餐包厢,前者融合中西风味与新疆本地食材,后者提供精致中式私宴,满足不同场景的味蕾需求。多功能厅兼具空间灵活性与专业配套,可承接商务会议、主题派对等各类活动,适配度假与商务多重需求。 此外,酒店精心打造健身房与儿童活动中心,兼顾成人运动需求与亲子互动时光——健身房配备齐全器械,让宾客在旅途中保持活力;儿童活动中心以在地自然元素为设计灵感,为孩子们开辟安全有趣的玩乐天地。 依托赛里木湖景区核心区位优势,酒店将邻间文化与湖景资源完美结合,既延续了英迪格品牌的时尚质感与文化底蕴,又以完善的设施与贴心服务,成为环湖旅行中的理想休憩之所,让每一位宾客都能在自然与舒适中,留存关于赛里木湖的难忘记忆。目前酒店正在紧张筹备中,七千万年的等待只为遇见你--期待有志之士加入洲际,加入赛里木湖英迪格酒店,与我们共同续写酒店的邻里故事!