【岗位职责】 
 1、负责餐厅各类菜品的切配、分装及预处理工作，确保食材符合加工标准 
 2、根据订单需求准确高效完成配菜任务，保障出餐速度和菜品质量 
 3、严格执行食材保鲜流程，做好原料的储存、整理及先进先出管理
 4、维护操作区域卫生，确保砧板、刀具等工具清洁及消毒达标 
 5、协助厨师长进行每日食材验收与库存盘点 

 【岗位要求】 
 1、具备基础刀工技能，能熟练处理蔬菜、肉类等常见食材 
 2、了解食品卫生安全知识，持有健康证者优先 
 3、能适应餐饮行业工作节奏，具备较强抗压能力 
 4、工作细致认真，有团队协作意识
 5、可接受弹性排班（含早晚班）

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