1. 负责餐厅出品,包括早餐,客房点餐,晚餐及员工餐出品。
2.计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅。
3.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
4.在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。
5.正确操作所有的设备、器具和机器。
6.制定具有持续性的人员培训和SOP的提高和改善保持关注。
7. 积极主动组织及参加厨房会议,以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。
8.可以被要求进行外卖工作,和在厨房以外的地点完成工作。
9.及时的按要求准备菜单。
10.每月根据市场情况进行菜品的调整
11.召开厨房会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见,确保员工很高的满意度。
12. 根据员工的标准进行灵活调整厨房内部的岗位。
13.洗碗工保持紧密的工作关系确保高质量的清洁和低程度的破损。
14.与厨师团队紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。
15.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
成都武侯锦里希尔顿花园酒店位于成都市武侯区,坐落于繁华的双楠片区,位于成都市二环路西一段100号,紧邻地铁17号线清水河大桥站。毗邻少陵路酒吧美食一条街,对面即双楠伊藤洋华堂商圈,餐饮购物一应俱全。酒店设有187间现代舒适客房&1个400平方的会议厅,配备24小时健身中心&洗衣房;结合“竹影摇曳,熊猫细嗅越千年”的设计概念。依托希尔顿“会议有心益”计划,我们提供从场地布置、餐饮定制到住宿出行的全程专业支持。