【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部的日常运营管理,制定并执行餐饮服务标准与操作流程,确保顾客满意度及服务质量达到公司要求。
2、统筹管理餐厅、宴会厅、酒吧及厨房等各分区的协调工作,监督食材采购、成本控制及库存管理,实现餐饮成本与利润的优化。
3、策划并实施餐饮营销活动,包括菜单设计、主题餐饮活动、节日促销及客户回馈方案,提升餐厅营收与品牌影响力。
4、负责餐饮团队的建设与管理,包括人员招聘、培训、排班、绩效考核及员工激励,营造高效、专业的服务团队。
5、定期收集分析客户反馈及市场动态,调整产品结构及服务策略,处理重大客户投诉与突发事件,维护酒店良好口碑。
6、参与酒店整体经营计划制定,与其他部门(如客房、销售、财务)协作,完成年度餐饮经营目标。
【岗位要求】
1、具备较强的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力,能够有效管理多岗位协作。
2、熟悉餐饮行业标准及食品安全法规,对菜品品质、服务细节有较高要求。
3、具备良好的成本管控意识与数据分析能力,能独立完成餐饮预算及经营分析。
4、对中、西餐及宴会服务有较深理解,能根据市场需求灵活调整产品策略。
5、工作积极主动,责任心强,有酒店餐饮总监或同等管理岗位经验者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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太仓沙溪华美达酒店(RAMADA)为温德姆酒店集团旗下国际中高档品牌,坐落于太仓市沙溪镇南部新城核心区,入驻沙溪宝龙香塘广场,正火热筹备中。酒店毗邻沙溪古镇,按高星级标准打造,配备客房、宴会厅、多功能会议及休闲配套,集商务旅居、度假宴请于一体,将成为沙溪全新地标商旅名片。麦克达温德姆(Microtel by Wyndham)是温德姆酒店集团旗下精选服务酒店品牌。品牌秉承 “非凡高效” 的理念,专注于为现代旅行者,特别是千禧一代,提供高品质、智能化且精简的住宿体验。酒店借鉴未来主义设计理念,将现代新颖风格与简约流畅线条融入设计,以黑、白、灰、米色等柔和色调为基调,并注重运用智能科技提升服务效率。我们致力于通过“以客为先”的优质服务,为宾客营造舒适温馨的入住环境,满足其商务与休闲的双重需求。