【岗位职责】
1、全面负责中餐厅日常运营管理,执行酒店餐饮经营计划,完成营收、成本、利润等经营指标。
2、制定并落实餐厅服务标准、操作流程及卫生规范,确保出品质量与服务品质稳定。
3、负责餐厅员工排班、培训、督导与绩效考核,建设高效协作的服务团队。
4、统筹零点、宴会、包间等接待工作,组织餐前例会,提升宾客用餐体验与满意度。
5、处理宾客投诉及运营突发事件,维护客户关系,提升回头率与口碑。
6、控制食材、物料、人工等成本,监督盘点、损耗管理及采购需求申报。
7、与厨房、采购、财务、销售等部门保持协作,保障餐厅运营顺畅。
8、检查餐厅环境、设备、消防及食品安全,落实酒店各项规章制度。
9、收集市场与宾客反馈,提出菜品、服务及营销改进建议。
10、完成上级交办的其他相关工作。
【岗位要求】
1、学历不限,年龄不限,工作经验不限。
2、熟悉中餐厅运营管理流程,具备餐饮服务、宴会接待或酒店餐饮相关经验者优先。
3、具备团队管理、排班、培训及督导能力,能带领员工完成经营目标。
4、具备良好的沟通协调、客户投诉处理及突发事件应对能力。
5、具备成本控制、食品安全、消防卫生意识,熟悉餐饮相关规范。
6、责任心强,执行力高,能适应酒店餐饮排班及高峰期工作节奏。
7、认同服务行业,普通话流利,具备良好职业素养与服务意识。
8、能熟练使用基础办公软件及餐饮收银、点单系统者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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太仓沙溪华美达酒店(RAMADA)为温德姆酒店集团旗下国际中高档品牌,坐落于太仓市沙溪镇南部新城核心区,入驻沙溪宝龙香塘广场,正火热筹备中。酒店毗邻沙溪古镇,按高星级标准打造,配备客房、宴会厅、多功能会议及休闲配套,集商务旅居、度假宴请于一体,将成为沙溪全新地标商旅名片。麦克达温德姆(Microtel by Wyndham)是温德姆酒店集团旗下精选服务酒店品牌。品牌秉承 “非凡高效” 的理念,专注于为现代旅行者,特别是千禧一代,提供高品质、智能化且精简的住宿体验。酒店借鉴未来主义设计理念,将现代新颖风格与简约流畅线条融入设计,以黑、白、灰、米色等柔和色调为基调,并注重运用智能科技提升服务效率。我们致力于通过“以客为先”的优质服务,为宾客营造舒适温馨的入住环境,满足其商务与休闲的双重需求。