切火锅牛肉配菜
【岗位职责】  
1、负责厨房炉灶区域的日常管理工作，确保菜品出品质量和效率  
2、根据菜单要求，合理安排炉灶人员工作，协调各岗位配合  
3、监督食材的合理使用，控制成本，减少浪费  
4、保持炉灶区域卫生整洁，符合食品安全标准  
5、定期检查维护炉灶设备，确保正常运转  
6、培训指导新入职厨师，提升团队整体技能  

【岗位要求】  
1、具备1年以上炉灶操作或相关厨房工作经验  
2、熟悉各类中式烹饪技法，能独立完成菜品制作  
3、具备基本的厨房管理能力和团队协作意识  
4、身体健康，能适应餐饮行业工作强度  
5、工作认真负责，注重细节，有较强的责任心

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