【岗位职责】  
1、负责餐厅日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味符合标准  
2、根据菜单要求完成食材准备、切配、烹饪等工作流程  
3、严格把控食品卫生安全，遵守厨房操作规范及5S管理标准  
4、参与新菜品研发，提出改良建议并测试可行性  
5、维护厨房设备，保持工作区域整洁有序  
6、配合前厅服务需求，及时调整出餐节奏  

【岗位要求】  
1、高中及以上学历，持有健康证及厨师相关资格证书  
2、3年以上中餐烹饪经验，擅长滇菜或川湘菜系者优先  
3、熟练掌握煎、炒、烹、炸等烹饪技法及食材处理技能  
4、年龄22-35周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作强度  
5、具备团队协作意识，服从厨房工作安排及管理  
6、有成本控制意识，熟悉食材特性及储存规范

       盘龙区人之堂食疗餐厅是一家专注于中式食疗餐饮的个体工商户，致力于通过传统饮食智慧与现代营养科学结合，为顾客提供健康、养生的餐饮解决方案。以“药食同源”为核心理念，打造兼具美味与调理功能的特色菜品，满足现代人对健康饮食的多元化需求。