【岗位职责】 
 1、负责餐厅各类中式餐点的烹饪制作，保证菜品质量和出品速度； 
 2、根据菜单要求，熟练完成食材的切配、腌制、烹调等工序； 
 3、确保厨房操作符合食品安全及卫生标准，保持工作区域整洁； 
 4、协助研发新菜品，优化现有菜品的口味和呈现方式； 
 5、合理控制食材成本，减少浪费，协助管理厨房库存； 
 6、配合团队完成每日备餐任务，适应高峰时段的快节奏工作。 

 【岗位要求】 
 1、5年以上中餐厨师工作经验，擅长湖北菜或常见中式快餐者优先；
 2、熟练掌握煎、炒、炖、炸等烹饪技法，能独立完成多类菜品制作； 
 3、具备较强的食品安全意识，熟悉厨房设备使用及维护；
 4、身体健康，持有有效的健康证明，能适应早晚班及高强度工作；
 5、责任心强，具备团队协作能力，工作细致、执行力强。

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