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岗位职责:
1.在厨师长的领导下负责切配各式菜肴，保证菜品基础原料的标准供应，保证出品质量。
2.协助制定砧板岗位职责，服务标准，操作程序掌握各岗位的员工业务水平及专长，合理安排工作岗位，确定砧板工作的正常。
3.协助制定餐厅菜单出品价格，合理使用原材料，减少浪费，严格控制成本，用，保持良好的毛利。站于原材料的询价，监督食品标准。
4.收集客人对菜品的建议，不断改进菜品口味，菜品质量，联系行政主厨调整到合理的菜品价格。5.检查厨房的卫生情况，保证食品卫生，员工个人卫生，环境卫生。检查下属员工是否按照操作规范工作，把关好卫生质
6.检查设施设备的运转情况，厨房用具的使用情况
7.检查厨房原料的使用情况，确保在离开时所有的食品存放好，防止物资积压超过保质期，防止变质或短缺。制定每月工作计划，原料采购计划，控制原料的进货质量。
8.督导员工严格按照规程操作，定期对设施设备检查，保养。防火意识强，懂的操作使用天然气开关，炉头，消防设备等。
岗位要求:
1.两年以上厨房砧板厨师经历，曾任职领班或其他管理职务一到两年以上:
2.熟练掌握各种切配烹饪技术，刀法刀工，以及水果蔬菜的点缀技能，懂的食品卫生法;
3.有强烈的事业心和高度的责任感，工作态度严谨，办事仔细周到，富有进取精神。
国际联号工作经历：优先年龄要求：30-35岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
弱水三千，只取一瓢。自创立之初，一瓢始终坚持以带给客人美好度假体验为初心，将“极致的度假体验和极致的运营效率”的理念融入品牌基因。2017年5月，公司第一个高端民宿项目一瓢客栈于京西的紫旸山庄正式开业，五间客房和一个小餐厅的经营规模，业内首创的24小时管家式服务等的特色经营模式，一经推出即获得市场的认同。同时，公司根据民宿经营特点，持续创新，陆续推出了汉服和服拍摄、漂浮下午茶、日式室外私汤、人造雪景等特色经营项目，一瓢客栈在短期内获得高度认同。以此为基础，2019年底，一瓢客栈增加扩大至10间客房，公司自此进入快速发展阶段。2020年10月，小汤一瓢私汤度假酒店开业；2021年8月，小汤别墅（一瓢维密花园）项目开业；2022年5月；一瓢客栈第三个院落开业；2023年8月，水城一瓢私汤度假酒店开业；2025年4月，公司第一个轻资产管理项目一瓢沐山私汤民宿开业；2026年初，公司筹备的环湾一瓢项目即将开业。经过近8年的发展，公司累计投资运营项目4个，管理客房约135间，餐厅5个，在职员工总数突破100人，2024年年度营收超过5000万元。公司运营也得到了社会各界的高度认可，屡获殊荣，如2023年年度精品民宿、北京民宿排行榜第一名、全国甲级民宿、全国温泉泡汤酒店50强、2025亚洲100温泉泡汤酒店等。一瓢隐，心归栖。欢迎各位志同道合的同仁加入一瓢团队，一起为客人打造更美好的度假体验，共创美好未来。
