【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理,制定并执行部门年度/季度工作计划,确保达成营收与成本控制目标。
2、统筹餐厅的服务流程、菜品质量及环境卫生,带领团队提供高标准、个性化的宾客服务,提升客户满意度。
3、负责餐饮团队的建设与人员管理,包括排班、培训、绩效考核及激励,确保团队高效协作。
4、监督食品原料的采购、验收、仓储及成本核算,合理控制损耗,提升毛利率。
5、协调厨房与前厅的配合,制定菜单及推广方案,结合本地特色策划主题餐饮活动,提升餐厅竞争力。
6、处理宾客投诉与突发事件,维护酒店品牌形象,确保各项服务符合行业规范与卫生安全标准。
【岗位要求】
1、年龄20-40周岁,学历不限,5年以上酒店餐饮或高端餐饮行业同岗位管理经验。
2、熟悉餐饮运营全流程,具备优秀的成本控制、团队管理和客户沟通能力。
3、具备较强的抗压能力和突发问题处理能力,能适应餐饮行业工作节奏。
4、热爱餐饮服务行业,注重细节,服务意识强,熟悉地方餐饮文化者优先考虑。
5、熟练使用办公软件及餐饮管理系统,能独立完成报表分析和经营总结。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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可道(The KD Hotel),坐落于古老的汾河河畔,迤逦汾河公园咫尺可达。可道定位是奢华精品酒店,旨在打造新贵精品酒店的标杆。从室内设计师的选择到酒店用品品牌的确定,无一不体现其高端、大气的定位标准。可道的设计风格是在简约现代的空间中融入东方文化元素,营造出时尚、静谧、雅致,充满禅意的酒店空间。初入可道大厅,精致的摆件,将中国“禅”文化融入其中。安静、雅致的大堂书吧,给您一刻静谧的读书时光。休闲、典雅的酒店餐厅风格,配上一套精致的早餐,亦或是在大大的落地窗前闻香品茗、慢饮咖啡,将让您度过这闲暇时刻。酒店外墙采用现代风格,线条优美,颜色考究,配以1500平米的私密花园,青砖绿瓦,清丽水池,水在池中流,鱼在池中游。漫步入其中,犹如时光静止,让您从旅途的疲惫中瞬间解脱。可道精心准备了95间客房,11个包间。酒店尊贵房型面积64平方米,19平方米的浴室,配以步入式淋浴间,宽大浴缸,窗前即是汾河美景。客房纳入智能系统:WiFi宽带、55寸乐视会员电视,极尽视听享受。客房内迷你吧饮品、食品免费提供。客房宽敞舒适、典雅别致,氛围轻松时尚。另外酒店还配备120平方米至尊套房及32平方米豪华间以满足顾客的不同需求。一个酣然的睡眠、一个梦幻的沐浴、一套精致的早餐、一次贴心的体验式服务......将是可道顾客流连忘返的理由。