1、按照华住城际品牌标准负责酒店自助早餐、简餐、员工餐全盘出品管理;
2、管控菜品品质、制定菜单,合理控制食材损耗与餐饮成本;
3、落实厨房食品安全、卫生、4D管理,做好设备安全巡检;
4、负责后厨人员排班、培训、日常管理,配合酒店完成各项运营工作。
【任职要求】
3年及以上酒店厨师长工作经验,熟悉连锁酒店早餐运营,懂粤菜家常菜;持有有效健康证,责任心强。
【福利待遇】
薪资面议;入职购买广州社保(五险,无公积金);包吃包住;月休排班、节日福利;连锁酒店岗位稳定,晋升通道清晰。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
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广州荔晶酒店有限公司是一家专注于有限服务的中档酒店运营商,企业规模1-49人,立足广州本土市场,致力于为商务及休闲旅客提供高性价比的住宿体验。公司以"精简服务、核心品质"为经营理念,通过标准化运营体系实现高效管理,在保证基础住宿功能完善的前提下,突出客房舒适度与卫生标准的核心竞争力。酒店选址注重交通便利性与商业配套,主要布局城市次级商圈及交通枢纽周边,客房设计采用现代简约风格,配备高品质床品、智能客控系统及高速网络。运营上实行"房务中心+自助服务"模式,通过数字化前台和移动端服务优化人力配置,在控制成本的同时保持85%以上的年平均入住率。团队采用扁平化管理架构,现有员工中70%为一线服务人员,实行"一专多能"的岗位培训体系,关键岗位人员平均行业经验超过3年。公司建立有标准化SOP手册和三级质检制度,在2022年第三方卫生抽检中取得98.6%的合格率。目前正通过会员体系建设和OTA渠道优化,逐步提升直接预订比例至40%,未来计划以特许经营模式在珠三角地区进行适度扩张。