• 五险一金

任职条件
1.拥护中国共产党的领导，落实中国特色现代企业制度，具有强烈的使命感和责任感，富有改革意识和创新精神。
2.认同企业的价值观、企业文化和经营理念，具有强烈的事业心和责任感，具备履行岗位职责所必需的专业知识。
3.具备正常履职的身心素质，具有良好的社会公德、职业道德和个人品行，遵纪守法、诚实守信，无违纪、违法或不良执业记录。
4.中专及以上学历，具备3年以上同岗位工作经验。
5.具备管事部监督、管理、组织及协调能力。
6.全面掌握食品安全法规、卫生标准及清洁保养相关知识，熟悉HACCP、6S等管理体系。
7.掌握成本核算与管控能力，熟悉餐具厨具管理、清洁耗材库存管控及石材保养流程。
8.熟练使用相关办公及专业软件。
岗位职责
1.餐具厨具统筹管理：负责各类餐具、厨具的库存管理，建立台账，核定库存最大/最小量，控制材料与设备的标准存货量，降低损耗及运营成本。
2.洗碗间清洁统筹：统筹洗碗间日常运作，规范清洗、消毒及存放流程，落实清洁标准，确保餐具厨具供应与卫生达标。
3.场地清洁管理：负责宴会厅、会议室等场地的清洁统筹工作，制定并执行分区域、分时段的清洁计划，保障会展及宴会期间场地卫生整洁。
4.石材清洁保养：负责大理石等石材地面的清洁与周期性保养，规范保养流程及频次，确保石材表面光泽度及使用寿命。
5.预算与成本管控：负责编制餐具、厨具、清洁设备及耗材的年度预算，协同厨师长编制管理部门预算，设定部门成本目标。
6.卫生与安全管理：落实食品安全法规及卫生标准，确保餐饮设施、储藏室及清洁区域运行良好、定期检查，控制卫生安全风险

南京旅游酒店管理有限公司立足六朝古都南京，专注于酒店投资、运营管理及旅游服务整合的专业公司。依托南京深厚的历史文化底蕴和丰富的旅游资源，坚持以“文化为魂、科技为核、生态为基”为发展路径，融合住宿、休闲场景与在地文化，整合景区、交通、文化IP等资源，设计“酒店+文旅”特色产品，为宾客提供高品质的住宿体验，为酒店投资者创造可持续的资产价值。我们聚焦打造“文化型、科技型、生态型”的文旅产业集群，为宾客提供 “有文化温度、有科技质感、有绿色创新 ”的旅居体验，秉承“让每一程旅居都成为文化邂逅”的使命，将南京的历史韵味与现代文明相融合，形成具有城市印记的特色空间。无论商务出行还是休闲度假，都能带给您“水韵江南”与“宾至如归”的双重体验。