【岗位职责】
1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作,包括蒸制、炖煮、煲汤等烹饪工作
2、按照标准食谱和操作流程,确保菜品质量和出品稳定性
3、负责上什区域原材料的验收、储存及管理工作
4、保持工作区域整洁卫生,严格执行食品安全标准
5、协助厨师长开发新菜品,参与菜单更新工作
6、合理控制食材成本,减少浪费
【岗位要求】
1、具备扎实的上什岗位专业技能,熟悉各类蒸、炖、煲等烹饪技法
2、了解常见食材特性及搭配原则
3、工作细致认真,有较强的责任心和团队合作意识
4、能适应酒店餐饮行业的工作节奏和强度
5、持有健康证及相关职业资格证书者优先
6、有星级酒店工作经验者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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宜昌三峡艾美酒店坐落于长江三峡的起点----西陵峡口风景区,与世外桃源景区隔路相望。 作为宜昌首家“创意旅享”风格的国际五星级酒店,它总占地面积约16万平方米,设有217间客房,旨在让峡江的壮美成为宾客可枕眠的风景。 有别于常规的高层酒店建筑,宜昌三峡艾美酒店由多栋错落有致的低层独栋组成。其建筑巧妙的融合了古朴的坡屋顶与现代的玻璃幕墙,既透出东方雅韵,又散发着时尚气息,远望如同隐于山水间的高端度假别墅群。 酒店的建成,将成功填补“两坝一峡”旅游区高端度假酒店的空白,彻底改变该核心旅游带此前高端住宿选项稀缺的局面。项目不仅仅是一家酒店,更是一个以酒店为载体的滨江商旅综合体,致力于打造集三峡旅游服务、高端康养度假与一体的综合体验。