【岗位职责】
1、负责酒店中餐厨房炉灶菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗
2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费
3、保持炉灶区域清洁卫生,严格执行食品安全操作规范
4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客体验
5、配合厨房团队完成每日备餐工作,确保出餐效率
【岗位要求】
1、具备扎实的炉灶烹饪基本功,能熟练操作各类厨房设备
2、了解中式烹饪技法,擅长川湘菜系者优先考虑
3、具备较强的菜品品控意识,对火候、调味有把控能力
4、能适应酒店餐饮行业的工作节奏,具备团队协作精神
5、持有健康证,无不良从业记录
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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宜昌三峡艾美酒店坐落于长江三峡的起点----西陵峡口风景区,与世外桃源景区隔路相望。 作为宜昌首家“创意旅享”风格的国际五星级酒店,它总占地面积约16万平方米,设有217间客房,旨在让峡江的壮美成为宾客可枕眠的风景。 有别于常规的高层酒店建筑,宜昌三峡艾美酒店由多栋错落有致的低层独栋组成。其建筑巧妙的融合了古朴的坡屋顶与现代的玻璃幕墙,既透出东方雅韵,又散发着时尚气息,远望如同隐于山水间的高端度假别墅群。 酒店的建成,将成功填补“两坝一峡”旅游区高端度假酒店的空白,彻底改变该核心旅游带此前高端住宿选项稀缺的局面。项目不仅仅是一家酒店,更是一个以酒店为载体的滨江商旅综合体,致力于打造集三峡旅游服务、高端康养度假与一体的综合体验。