【岗位职责】
1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系
2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。
3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告
4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识
5、 与内外客人和团队成员保持良好的沟通
6、按照标准检查和维持垃圾房的卫生
7、 审阅垃圾分类方法
8、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系
9、安排,实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议
10、出席指定的会议,处理重要的各种外部团体的来话者和来访者
11、必须有高水平的人际交往能力去驾驭敏感自信的局面
12、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通
13、 你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度
14、与行政总厨和行政副总厨沟通,厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面,确保适当的合作。
【岗位要求】
1、 持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
宜昌三峡艾美酒店坐落于长江三峡的起点----西陵峡口风景区,与世外桃源景区隔路相望。 作为宜昌首家“创意旅享”风格的国际五星级酒店,它总占地面积约16万平方米,设有217间客房,旨在让峡江的壮美成为宾客可枕眠的风景。 有别于常规的高层酒店建筑,宜昌三峡艾美酒店由多栋错落有致的低层独栋组成。其建筑巧妙的融合了古朴的坡屋顶与现代的玻璃幕墙,既透出东方雅韵,又散发着时尚气息,远望如同隐于山水间的高端度假别墅群。 酒店的建成,将成功填补“两坝一峡”旅游区高端度假酒店的空白,彻底改变该核心旅游带此前高端住宿选项稀缺的局面。项目不仅仅是一家酒店,更是一个以酒店为载体的滨江商旅综合体,致力于打造集三峡旅游服务、高端康养度假与一体的综合体验。