调酒师(1 人,)
工作内容
负责餐厅酒水(含鸡尾酒、洋酒、红酒、啤酒等)的调制、出品工作,根据菜单要求及顾客口味偏好,制作饮品;
熟悉各类酒水的特性、搭配及调制技巧,研发特色鸡尾酒或饮品,丰富酒水菜单;
做好吧台区域的物料管理,包括酒水、配料、器具的清点、存储、补给,确保货源充足;
维护吧台及周边区域的清洁卫生,定期对调酒器具、酒杯进行清洗、消毒;
向顾客介绍酒水品类、口感特点,提供专业点单建议,提升顾客消费体验;
严格把控酒水出品速度和质量,确保饮品口感稳定、外观美观;
遵守酒水存放及使用规范,做好成本控制,避免浪费和损耗;
配合餐厅营销活动,参与酒水推广及相关主题活动的执行。
岗位职责
确保酒水出品质量达标,口感、外观符合标准,无质量问题;
严格遵守食品安全及酒水操作规范,杜绝违规操作引发的安全隐患;
合理控制酒水成本,把控配料用量,降低损耗;
保持吧台环境整洁有序,器具摆放规范,营造良好消费氛围;
具备良好的沟通能力和服务意识,积极满足顾客需求,提升顾客满意度;
不断学习新的调酒技巧和饮品知识,持续优化酒水菜单。
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你的综合竞争力排名为第
名
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星野见酒店介绍 星野見 · 鸿恩城市山隐度假酒店 在江与山之间,藏一处难得的安然与雅意。 星野見,坐落于重庆红庚二路半山腰,依山而建,揽江而栖。酒店改造自原有的半山别墅,建筑与自然相融,以来自世界的棕色系原木与实木为肌理,生长出一个融合新中式与新亚洲美学的当代东方空间。酒店位于主城至高点之侧,联结“北滨路-洋炮局—鸿恩寺”三大城市文化记忆点,于山影与江光之间,为旅人打开一扇重新观看重庆的窗口。 全酒店仅设22间客房,均采用全落地玻璃设计,可尽览半座渝中天际与嘉陵江壮阔江景,客房房价区间为1600-8000元。客房以原木色为基调,风格简练自然,搭配荣昌非遗夏布、陶器等在地元素,以有机陈设呈现温润质感与人文故事感。布草选用120s*120全棉织物与鹅绒被芯,洗护备品采用法国一线diptyque蒂菩提克香氛品牌,同时配备戴森吹风机、TIVOLI音响等设备,以高品质、低姿态的奢华体验,专注于宾客身心的真实触感。 星野見的宾客服务体系,汲取“木”的生长哲学——以适时、适度、自然的方式回应每一位宾客的需求。我们相信,最极致的服务,不是繁复的仪式,而是恰到好处的体察与回应。 高低错落的地势被巧妙利用,层层皆为风景。山门临半山崖线,二层设露天恒温泳池,三层为禅修静思空间,四层方寸茶室尽享幽静,顶层则打造空中酒吧,上望璀璨鸿恩阁,下眺城市天际线与嘉陵江景,令人心旷神怡,醉心于此。酒店餐饮配套同样注重品质与体验,西餐人均消费600-800元,中餐人均消费300-400元,为宾客提供多元味蕾选择。 每一处空间皆朝向不同方位的山与江,在这里,可近赏自然、远眺城市;亦可于木系美学空间中,回归内心的宁静与本真。