• 五险一金
• 年终奖
• 全勤奖
• 绩效奖金
• 包吃包住
• 提供食宿
• 免费工作餐
• 提供员工宿舍
• 结婚生育福利
• 生日福利

岗位职责：
1、全面餐饮运营管理
1)统筹3-4楼高端包房餐饮（含雪茄吧、KTV）、5F露天花园（咖啡、烧烤、酒会）的日常运营，制定服务标准及流程；
2)优化菜单结构，设计符合酒庄定位的创意菜品，主导餐酒搭配方案，提升客单价与复购率；
3)监控食材成本、人力成本及利润率，确保餐饮板块年度盈利目标达成；
2、酒水销售与高端客户开发
1)联动1-2楼酒水陈列区，设计高端葡萄酒/烈酒销售策略（如定制酒单、会员储酒、配餐推荐）；
2)开拓企业客户、高净值个人及外籍客群，通过定制晚宴、品鉴会等形式实现年度酒水销售目标（占比总营收40%+）；
3)维护VIP客户关系，建立专属服务档案，提升客户终身价值；
3、场景化营销与活动策划
1)利用5F露天花园空间策划主题酒会、品牌发布会、等高毛利活动；
2)开发包房“餐饮+雪茄+KTV”组合套餐，打造沉浸式体验，提升夜间时段利用率；
3）具备线上渠道运营管理经验，例点评，抖音，小红书， 微信等；
4、团队建设与品质管控
1)组建并培训专业服务团队（侍酒师、厨师、侍应生），强化葡萄酒知识、侍酒礼仪、英语服务能力；
2)建立质量巡检机制，确保米其林级服务标准在包房及公共区域落地；
任职要求：
1、基础条件
1)35-45岁，形象气质佳，具备商务社交亲和力；
2)英语口语流利（可作为工作语言接待外宾、谈判合作）；
3)8年以上高端餐饮/会所/酒店管理经验，其中3年以上同岗位（总监/顾问）经历；
4)必备高端葡萄酒销售经验（侍酒师背景优先），精通旧世界/新世界酒款及餐酒搭配逻辑；
5)有雪茄吧、KTV、露天花园多场景运营成功案例，熟悉相关设备管理及服务标准；
6)具备开业期（0-1）团队搭建、体系构建、冷启动获客实战经验；
2、核心能力
1)高情商商务力：擅长政商精英、外籍客群沟通，能通过宴席促成酒类大单销售；
2)数据驱动决策：精通餐饮成本核算、人均消费、翻台率等指标优化；
3)落地执行力：能输出月度经营分析报告及改进计划，推动团队快速迭代；
3、优先加分项
1)持有WSET 3级或以上认证、高级侍酒师证书；
2)拥有上海本地高端客户资源（金融机构、领事馆、奢侈品圈层）；
3)具备米其林/黑珍珠餐厅运营背景。

上海缜味餐饮管理有限公司是一家专注于中式餐饮领域的现代化餐饮企业，公司规模1-49人，致力于为消费者提供高品质的中式餐饮服务。企业以传统中式美食为基础，结合现代餐饮管理理念，打造具有市场竞争力的餐饮品牌。公司核心团队拥有丰富的餐饮行业经验，从菜品研发、供应链管理到门店运营形成完整体系。我们注重食材品质，严格把控从源头到餐桌的每一个环节，确保食品安全与口味稳定。在经营模式上，公司采用标准化操作流程，通过系统化培训提升员工专业技能，保证服务质量的统一性。目前公司旗下餐饮品牌主打地方特色中式菜品，通过差异化定位在细分市场建立竞争优势。我们注重顾客用餐体验，在菜品口味、就餐环境和服务细节等方面不断优化创新。同时，公司积极探索数字化运营模式，利用现代技术提升管理效率和顾客满意度。作为成长中的餐饮企业，我们坚持以品质立足市场，通过持续的产品创新和精细化管理，力求在中式餐饮领域实现稳健发展。公司重视人才培养，为员工提供完善的职业发展通道，致力于打造专业高效的餐饮团队。