岗位职责:
1、负责酒庄1-2层陈列酒品及窖藏库存的日常管理,包括入库、出库、盘点,确保账实相符;
2、确保所有酒品在适宜的恒温、恒湿、避光环境下储存,定期检查酒柜及酒窖设备运行状态;
3、维护酒水知识库,更新每款酒品的详细信息(产地、年份、风味、故事等),并培训餐饮团队;
4、负责所有客人的全程接待与引领,根据客人需求(商务宴请、私人聚会、品鉴活动)介绍并引导至3楼及以上不同功能区域(中西餐厅、铁板
KTV、雪茄吧、棋牌室、露天花园);
5、敏锐捕捉客户的潜在需求,通过专业的知识和技巧,有效推荐并促成现场酒水消费及预订。
6、积极开拓和维护客户资源,完成个人销售指标,并享受丰厚的销售提成。
7、协助策划和执行酒庄举办的品鉴会、晚宴等营销活动,提升品牌影响力并促进销售。
任职要求:
1、要求形象气质佳,举止优雅大方,懂得职场礼仪与着装规范;
2、身高1.60米以上,以符合高端场所的整体形象与接待要求;
3、有高端酒店、会所、西餐厅、红酒坊的侍酒师、酒水专员或高级接待经验者优先;
4、对葡萄酒、烈酒(如威士忌、白兰地)及雪茄有基本了解,对葡萄酒及烈酒文化有浓厚兴趣,并愿意持续学习,不断精进自己的专业知识(如考取WSET等认证),能娓娓道来每瓶酒背后的故事;
5、拥有出色的口头表达能力和倾听能力,能与不同背景的客户建立良好关系,谈话内容有深度、有分寸,能活跃气氛;
6、真正热爱服务行业,以客户的满意为最高荣誉,服务热情、周到、自然,且具有前瞻性,能想在客户之前;
7、具备良好的普通话沟通能力,英语口语流利者优先考虑。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海缜味餐饮管理有限公司是一家专注于中式餐饮领域的现代化餐饮企业,公司规模1-49人,致力于为消费者提供高品质的中式餐饮服务。企业以传统中式美食为基础,结合现代餐饮管理理念,打造具有市场竞争力的餐饮品牌。公司核心团队拥有丰富的餐饮行业经验,从菜品研发、供应链管理到门店运营形成完整体系。我们注重食材品质,严格把控从源头到餐桌的每一个环节,确保食品安全与口味稳定。在经营模式上,公司采用标准化操作流程,通过系统化培训提升员工专业技能,保证服务质量的统一性。目前公司旗下餐饮品牌主打地方特色中式菜品,通过差异化定位在细分市场建立竞争优势。我们注重顾客用餐体验,在菜品口味、就餐环境和服务细节等方面不断优化创新。同时,公司积极探索数字化运营模式,利用现代技术提升管理效率和顾客满意度。作为成长中的餐饮企业,我们坚持以品质立足市场,通过持续的产品创新和精细化管理,力求在中式餐饮领域实现稳健发展。公司重视人才培养,为员工提供完善的职业发展通道,致力于打造专业高效的餐饮团队。