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【岗位职责】
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与后厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
【岗位要求】
1、善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
**成都青羊豪生Life酒店企业简介**成都青羊豪生Life酒店是豪生国际酒店集团（Howard Johnson）旗下全服务中档酒店，定位四星级标准，坐落于成都市青羊区核心商圈。酒店以“商务休闲一体化”为特色，融合现代设计与传统川西文化元素，拥有客房200余间，配套全日制餐厅、多功能会议厅、健身中心及行政酒廊，满足商旅及度假客群需求。**核心优势：** 1. **品牌背书**：依托全球知名酒店集团管理体系，保障标准化服务品质； 2. **区位便捷**：紧邻地铁4/7号线，距宽窄巷子、金沙遗址等景点车程10分钟内； 3. **灵活服务**：针对中小企业客户提供定制化会议套餐及长住优惠方案； 4. **在地文化**：员工本地化率超80%，能深度传递川菜、茶艺等特色体验。 作为区域标杆酒店，我们持续优化数字化运营系统，员工培养体系覆盖“管培生-专业岗-管理层”全通道，2023年荣获携程“最佳商旅服务奖”。现团队规模约280人，年接待量超15万人次，致力于成为西南地区中高端酒店市场的重要参与者。
