【岗位职责】
1、负责园区内各类中式面点(包子、馒头、花卷、饺子、面条、油条等)的日常制作与加工,确保出品质量稳定、口味地道。
2、根据酒店餐饮标准和园区客流情况,合理制定面点生产计划,控制出品数量,避免浪费或短缺。
3、严格执行食品安全卫生规范,做好面点制作区域的清洁消毒、原料储存及设备维护,确保符合国家及酒店卫生标准。
4、配合厨师长及前场需求,及时调整面点品种和供应节奏,保障早餐、正餐及特色时段的面点供应。
5、参与新品的研发与试制,结合本地饮食特色和季节变化,提出创新面点方案,提升园区餐饮吸引力。
6、做好每日原料领用、使用记录,协助完成成本控制及库存盘点,及时反馈原料质量与消耗情况。
7、服从上级工作安排,配合团队完成大型宴会、团队接待等临时性面点制作任务。
【岗位要求】
1、学历不限,有面点制作经验或相关培训经历者优先,无经验但愿意长期从事面点行业者亦可培养。
2、熟悉中式面点的基本制作流程和常用技法,能独立完成常见面点品种的制作。
3、身体健康,持有有效健康证,注重个人卫生,无传染性疾病。
4、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应酒店行业早班、节假日及高峰时段的工作节奏。
5、具备良好的食品安全意识和成本意识,遵守操作规范,不违规使用添加剂。
6、有团队合作精神,服从管理,沟通顺畅,能与厨房及餐厅同事高效配合。
7、年龄不限,但需精力充沛,能承受一定工作强度。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
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芜湖恒力大酒店坐落于芜湖市芜湖站东广场神山智谷产业园,紧邻万达核心商业圈,与神山公园仅一路之隔,是交通枢纽的便捷之选,更是繁华与静谧的完美融合。酒店由世界500强企业恒力集团旗下苏州恒力酒店管理有限公司管理的一家豪华酒店,建筑布局地上11层、地下1层。其装修风格将现代奢华与江南雅致巧妙融合,于细节处彰显格调,为宾客营造出兼具高端质感与人文温度的空间氛围。酒店设有203间典雅客房 ,中西融合的中餐厅、全日制餐厅 ,同时拥有1096平方米的凯旋厅、169平方米的多功能厅和6个会议室;大堂吧、红酒雪茄吧、行政酒廊以及集健身、游泳、瑜伽、康养于一体的配套设施,无论是商务出行、休闲旅游,还是各类社交、宴会活动,芜湖恒力大酒店将凭借优越的地理位置、特色装修风格和完善的设施和服务,成为您的理想之选。酒店将于2026年启幕,我们将秉承仁爱、自然、和谐的核心价值观,共创美好未来!恒力酒管以“仁爱服务,创造美好未来”为初心,以“领先行业的价值创造力”为核心竞争力,效力于打造“至尊至诚,关爱永恒”的服务品牌。立志塑造世界一流的,以仁爱文化为核心的民族酒店管理品牌,为业主、客户、员工和社会创造源源不断的价值。