【岗位职责】
1、 参与食品加工人员的食品安全培训;
2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序;
3、 执行消毒/杀菌程序;
4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施;
5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单;
6、 食品安全培训月度报告;
7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全;
8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系;
9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。
【岗位要求】
1、大专以上学历,食品卫生类专业毕业,2年以上同岗位工作经验;
2、熟练操作办公软件,英语良好;
3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力
4、身体健康、精力充沛、五官端正;
5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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自贡国投豪生大酒店作为大中华酒店集团于自贡的首秀之作,以国际五星级标准精心雕琢,将东方美学与现代奢华精妙融合。酒店雄踞自贡东部新城核心要地,毗邻自贡高铁站,交通网络纵横交错,便捷畅达四方。占地 69 亩,建筑面积超 4.2 万平米,融入苏州园林精髓的“一池三山”景观逾 4 万平米,自然盛景与现代建筑相依相偎,和谐共生,宛如城市中的世外桃源。166 间客房及套房,皆以典雅设计、宽敞空间诠释尊荣体验。酒店设有5个风格各异的餐厅和酒吧,荟萃环球美食,满足您对味蕾享受的至高追求。24小时健身房活力无限,恒温泳池四季畅游,尽情释放运动激情。近万平方米独栋宴会中心,搭载国际前沿会议设施,无论是商务会议的庄重严谨,还是社交宴会的华彩盛情,皆能从容应对,圆满呈现。