岗位职责:
- 菜品管理:制定菜单并定期更新,把控菜品口味、摆盘和质量标准,研发新菜品。
- 团队管理:招聘、培训厨房员工,分配工作任务,监督工作流程,协调团队协作。
- 成本与物料管理:控制食材采购成本和损耗,审核采购清单,管理库存确保食材新鲜。
- 安全与卫生:落实厨房卫生标准,监督设备维护,确保操作符合食品安全规范。
- 运营配合:对接前厅需求,处理客户反馈,保障出餐效率和高峰期运营顺畅。
专业要求:
1.专业大学或同等文化,45岁以内,
2.从事岗位工作5年以上和厨房管理工作3年以上,有相关职称。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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连云港海州金陵酒店由南京金陵酒店管理有限公司管理。南京金陵酒店管理有限公司隶属于金陵饭店集团酒店业务板块,成立于2004年,已成为品牌化、连锁化、规模化发展的酒店管理专业机构。金陵旗下成员酒店200余家、客房总数超过5万间,金陵贵宾会员总数超2000万名,金陵连锁酒店遍布北京、上海、江苏、安徽、浙江、福建等全国18省级行政区87个城市。 连云港海州金陵酒店隶属江苏瀛洲发展集团,坐落于连云港市海州区秦东门大街核心区位,地下1层,地上8层,总建筑面积约14390平方米。酒店地理位置优越,交通便捷:距连云港火车站仅15分钟车程,距G15沈海高速出口约24分钟,距连云港花果山国际机场也仅40分钟车程。 酒店紧邻海州区政府、法院及政务服务中心,政务往来高效便捷;周边3公里范围内涵盖孔望山风景区、石棚山风景区与海州古城等文化名胜,旅游资源丰富,是您差旅与休闲的理想下榻选择。 酒店拥有120间客房,均配备落地飘窗,视野开阔明亮。700平方米无柱式多功能宴会厅和12间灵活会议室,可全方位满足各类政务会议、商务活动及婚宴需求。配套100个餐位的金海湾全日餐厅、6个私密中餐包间、大堂吧,以及健身房与自助洗衣房,为宾客提供舒适便捷的住宿体验。 作为南京金陵酒店管理有限公司旗下成员,我们诚邀对待工作如对待生活般热忱的您,加入我们!秉承“细意浓情”服务理念,共同携手致力于为政务、差旅及旅游宾客提供专业、周到的高品质服务,创造愉悦且难忘之居停体验。与海州金陵酒店共成长!连云港海州金陵酒店招聘职位将根据开业计划逐步新增,敬请诸位酒店精英保持关注!备注:与第三方公司签订劳动合同