• 五险一金
• 带薪年假
• 年终奖
• 节假日加班费
• 提供食宿
• 免费工作餐
• 技能培训
• 职业发展规划

岗位职责：
 1.负责设计和更新菜单，确保菜品的创意性和季节性。
2.负责把控食材品质，成本控制；监控库存水平，确保食材新鲜且供应充足。
3.负责监督厨房日常运作，确保食物准备、烹饪和摆盘符合高标准；保持厨房的清洁和卫生，遵守食品安全规定。
4.负责厨房设施和设备的维护与管理，确保设备正常运行；制定设备维护计划，处理设备故障。
5.负责厨房的安全管理，确保员工和客户的健康与安全；实施安全规程和应急预案，处理突发事件。
6.负责后厨成员的管理、培训、绩效评估，提升员工的技能和知识，确保团队成员能够持续成长和进步。
7.协同前厅团队处理顾客的特殊饮食需求和投诉；收集顾客反馈，用于改进菜品和服务。

专业要求：
1. 年龄45岁以下（含）；身体健康，无影响工作的疾病。
2.高中及以上学历，烹饪、酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。持有高级（三级）及以上职业资格证书。
3.具有十年以上烹饪及餐饮行业工作经验，熟悉酒店厨房运营流程；有3年以上高星级酒店厨师长工作经验。
4.具备扎实的烹饪技巧，熟练掌握多种菜系的制作方法；对厨房操作流程、食材质量和创新有深入认识。
5.能够适应灵活工作时间，包括早晚班和节假日工作。
6.熟悉大规模餐饮服务的运营流程、标准和厨房管理、成本控制和库存管理；熟悉食品安全知识和相应法律法规。
7.熟练使用办公软件及相关餐饮管理系统，有筹开工作经验优先。

       连云港海州金陵酒店由南京金陵酒店管理有限公司管理。南京金陵酒店管理有限公司隶属于金陵饭店集团酒店业务板块，成立于2004年，已成为品牌化、连锁化、规模化发展的酒店管理专业机构。金陵旗下成员酒店200余家、客房总数超过5万间，金陵贵宾会员总数超2000万名，金陵连锁酒店遍布北京、上海、江苏、安徽、浙江、福建等全国18省级行政区87个城市。       连云港海州金陵酒店隶属江苏瀛洲发展集团，坐落于连云港市海州区秦东门大街核心区位，地下1层，地上8层，总建筑面积约14390平方米。酒店地理位置优越，交通便捷：距连云港火车站仅15分钟车程，距G15沈海高速出口约24分钟，距连云港花果山国际机场也仅40分钟车程。       酒店紧邻海州区政府、法院及政务服务中心，政务往来高效便捷；周边3公里范围内涵盖孔望山风景区、石棚山风景区与海州古城等文化名胜，旅游资源丰富，是您差旅与休闲的理想下榻选择。       酒店拥有120间客房，均配备落地飘窗，视野开阔明亮。700平方米无柱式多功能宴会厅和12间灵活会议室，可全方位满足各类政务会议、商务活动及婚宴需求。配套100个餐位的金海湾全日餐厅、6个私密中餐包间、大堂吧，以及健身房与自助洗衣房，为宾客提供舒适便捷的住宿体验。       作为南京金陵酒店管理有限公司旗下成员，我们诚邀对待工作如对待生活般热忱的您，加入我们！秉承“细意浓情”服务理念，共同携手致力于为政务、差旅及旅游宾客提供专业、周到的高品质服务，创造愉悦且难忘之居停体验。与海州金陵酒店共成长！连云港海州金陵酒店招聘职位将根据开业计划逐步新增，敬请诸位酒店精英保持关注！备注：与第三方公司签订劳动合同