中餐厅主理人
8千-1万
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发布于 12-06
中餐厅主理人
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无锡-滨湖区 | 经验不限 | 学历不限 | 招2人
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职位福利
职位描述

职位名称:中餐厅主管·颂
岗位级别:主管级(SS)
上级汇报对象:店长级(SSS)

额外收入:如果您会吉他(任意乐器弹唱),我们将根据情况至少提供2000元/每月的才艺补贴


··我们承诺··


【职位匹配,双向奔赴】
为您提供 2天深度试岗体验,沉浸式融入团队协作场景,实际感受岗位职责与企业文化;同时,让我们亲身见证您的专业技能与职业潜力,实现雇主与人才的高效透明匹配。
【风险可控,信心共筑】
通过试工期间的实际任务表现与反馈机制,降低双方决策风险。您可验证岗位适配度,我们则高效识别核心能力,为长期雇佣关系奠定信任基石。
【职业生态,共赢未来】
若试工评估通过,您将直通正式录用通道,加入我们的职业发展体系;即使未达预期,您也将获得详细能力评估报告,纳入潜力人才库,优先获荐适配岗位及内部转岗。


··关键职责··


【日常运营管理】


# 确保餐厅运营及环境符合标准(如:餐桌10分钟内翻台清洁,客人离座后5分钟内清理完毕,区域整洁干净)。 

 
# 管理餐厅排班,合理分配员工任务,确保高峰时段(如午市、晚市)人力充足。


# 监督食品质量与服务流程:如
-餐品上菜需介绍菜名(30秒内完成);
-热菜汤汁需厨房内添加(禁止自助餐台操作);
-按需提供洗手盅(海鲜类菜品必配)。 


【客户服务标准】


# 执行标准化服务流程:如

-迎接客人后30秒内问候;
-90秒内引导至餐桌并提供菜单;
-点餐时推荐明星菜品(30秒内介绍完毕)。


# 处理客诉:如

-菜品退换、服务延迟,确保4分钟内响应并解决。

【员工培训与绩效】

# 主导新员工岗位培训:如
-POS系统操作及账单管理(4分钟内完成结账)。

# 监督服务员绩效:如

-定期面谈,督促与激励(需使用KPI表单评估)。

【卫生与安全管理】

# 每日检查:如
餐具无缺口、污渍(标准:瓷器光洁、玻璃器皿无指纹);地面无食物碎屑(品牌标准:FF&E规范);冷热水供应正常。

【行政工作】

# 管理餐厅物料

# 更新员工排班表

# 其它

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
无锡渤公岛生态公园
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职位联系人
朱女士
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酒店经理

朱女士 · 酒店经理

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
蠡湖界面新篇章蠡湖⸺渤公岛板块是无锡的观光胜地,有着得天独厚的自然风光资源。山水系列在此塑造传统与当代的碰撞且兼具复古文化/当代创意/世界艺术/生活灵感/烟火气息的人文观光与消费场地。山水系列项目由“颂”、“无界”、“飞鸟集”组成,位于蠡湖⸺渤公岛沿线,为无锡市民和观光人群提供全新目的地,也为蠡湖⸺渤公岛板块塑造差异化目的地体验。山水系列项目旨在为无锡蠡湖⸺渤公岛板块的旅游业,增添光彩。立足无锡辐射泛太湖地区。
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