【岗位职责】  
1、负责徐州特色菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定；  
2、根据菜单要求，完成食材的预处理、烹饪及装盘工作；  
3、协助研发新菜品，优化现有菜品的制作流程及口味；  
4、保持厨房环境卫生，严格执行食品安全及卫生标准；  
5、合理控制食材成本，避免浪费，确保厨房运营高效；  
6、配合团队完成日常厨房工作，包括备餐、清洁及设备维护等。  

【岗位要求】  
1、熟悉徐州菜系，掌握其传统烹饪技法及调味特点；  
2、具备扎实的烹饪基本功，能独立完成各类菜品的制作；  
3、对食材新鲜度及菜品出品质量有严格要求；  
4、具备良好的团队协作能力，能适应快节奏工作环境；  
5、有责任心，工作细致，能承受一定的工作压力；  
6、持有健康证，符合餐饮行业从业健康标准。

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