1。预处理食材(切配,腌制,上浆),按需备料并保证食材新鲜
2。熟练运用炒,爆,煎,炸等技法,精准控制火候与烹饪时长
3。严格遵循菜品配方与口味标准,灵活调整调味以满足需求
4。维护灶台及周边卫生,规范使用烹饪设备,确保操作安全
5.节约食材,控制成本,及时反馈食材质量或库存问题
两广区域菜系,融合菜
工作地点:海口会展中心对面,不接受请勿投递,谢谢
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