后厨经理
6千-8千
停止招聘
发布于 2025-11-25
后厨经理
6千-8千
成都-武侯 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位定位:

负责成都门店厨房整体运营管理,统筹出品品质、团队协作及食品安全管控,以“健康、精致、本地化”的素食理念为核心,打造符合本地客群需求的素食餐饮体验。


岗位要求:

1、全面了解菜品加工过程,对厨房设备、设施、工具、用具的安全使用情况完全掌握,并能正确的操作和示范。

2、懂得成本核算,并执行预算标准。

3、协助店长制定厨房各种采购计划。

4、认真抓好食品卫生工作,掌控食品加工的各个环节。

5、负责检查、督促各个 档口的规章制度,带领员工完成工作任务。

6、对厨房的各岗位进行检查,对各岗位存在的问题详细记录,备货和原料加工储备的情况做到心中有数。

7、每天督促召开员工班前列会,复盘工作情况,及时解决工作中出现的问题。

8、每日开餐前必须检查每个档口的所有原料及菜品和锅料品质。

9、加强员工安全消防教育,离店随时检查水、电、是否完好,节约用水、节约用电。

10、做到食品原料不积压、不浪费、符合质量和成本的要求。


任职资格:

1、20-45岁;掌握专业厨师技能、4D厨房管理经验;

2、会ppt、word各项文档制作;

3、优先考虑3-5年后厨管理经验,执行力强;

4、初中以上学历,工作仔细、性格沉稳、责任心强,有较好的带团队意识。


薪资待遇:
1. 底薪+绩效+门店利润分红。月休4天,包吃包住。试用期1个月,试岗期3天。
2. 上班时间:早9.30,晚22.00左右
上六休一,提供工作餐和住宿,团体活动。
3. 完善的培训和良好的晋升机会。
4. 享受门店利润分红。

其他要求
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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职位联系人
何女士
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人事经理

何女士 · 人事经理

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
四川四千高原本味企业管理有限公司,以“四千高原”为品牌核心,甄选海拔4000米纯净食材,开创融合中西、包含蛋奶葱蒜的新派素食,致力于为大众餐桌带来颠覆认知的美味体验,并构建一个多元包容、赋能员工的无界团队。公司定位:集素食餐饮IP孵化与素食产品研发 于一体的创新型企业。品牌使命:致力于将源于纯净高原的优质素食,融入千家万户的日常餐桌。品牌核心:四千高原纯净之源:“四千高原”之名,源于食材的珍贵产地——平均海拔4000米的高原净土。这里远离污染,阳光充沛,孕育出天然、纯净的食材精华。高原风味,餐桌直达: 我们精心采集这份来自高海拔的馈赠,将高原的丰饶物产与炽热情怀,跨越山海,直抵您的餐桌。新派素食,味觉革命:我们不是传统素食。我们包含蛋奶制品及葱姜蒜,追求更丰富、更立体的味觉体验。我们不含任何动物脂肪,坚守纯净素食本质。重塑美味定义: 巧妙融合中西餐烹饪精髓与地道本土风味,打破素食的刻板印象,创造出令人惊艳、满足味蕾的真正美食。美食本位: 提供食材的本真之味与始终如一的优质服务,是我们不变的承诺。我们的团队:多元融合,无界协作: 团队成员既有来自高原、深谙风物之美的伙伴,也有扎根本地、精通市场与创新的力量。我们打破民族与地域的界限,汇聚成一个充满活力、目标一致的“无界”餐饮大团队。赋能成长: 我们坚信人才是核心。在“四千高原”,每一位积极进取、努力向上的员工,都能在这里找到最适合自己的发展路径,与公司共同成长。运营理念-暨团队成员行为指导方针方向正确目标一致  积极沟通坚持不懈  极致执行说到做到干净•利他
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