西厨主管岗位职责:
1、参与厨房各类菜品的研发和创新,根据季节和市场需求及时推出新菜品。
2、按照标准食谱和操作流程制作菜品,确保菜品质量稳定,符合酒店的口味和品质要求。
3、协助采购部门进行食材供应商的筛选和评估,确保所采购的食材新鲜、优质且符合食品安全标准。
4、完成领导交办的其他工作。西厨主管岗位要求:
1、中技及以上文化程度;
2、熟悉厨房各区块流程和作业要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;
3、擅长中、西式烹饪料理优先。西厨厨师岗位职责:
1、在上级的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量、卫生安全。
2、协助主厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题及时向上级汇报。
3、完成领导交办的其他工作。西厨厨师岗位要求:
1、中技以上文化程度;
2、熟悉厨房各区块流程和作业要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;
3、擅长中、西式烹饪料理优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
之寓酒店管理(武汉)有限公司(以下简称:之寓酒管),是由资产规模超3400亿元的控股集团——湖北省科技投资集团有限公司(HBSTI)全资控股的武汉新城光谷安居投资发展有限公司倾力打造的专业酒店管理运营机构。依托母公司东湖高新区管委会全资国企的深厚底蕴、全省 3A 级国企第 6 位的行业地位,及 “投-融-建-管-运”一体化成熟体系,公司聚焦酒店运营、短租服务及服务式公寓精细化管理,立足 “中国光谷”核心,辐射全国科技创新高地,为追求高品质、高效率、高体验的宾客,构建融合商务办公、智慧居住、文化交流的高端旅居生态。