一、岗位职责
 
1. 统筹餐厅日常运营，把控服务标准、出品质量，保障商务宴请、高端接待等场景服务质感，维护品牌高端形象。
2. 搭建员工管理体系，负责招聘、培训、绩效考核及团队激励，提升员工专业能力与凝聚力，降低人员流失率。
3. 制定营收目标与营销方案，对接高端客户资源，拓展商务合作，推动营收稳步增长，控制运营成本。
4. 落实食品安全、卫生防疫及消防安全管理，合规管控食材采购、存储、加工全流程，规避运营风险。
5. 处理客户反馈与突发问题，优化服务流程，提升客户满意度与复购率，维护核心客户关系。
6. 协同财务、后厨、前厅等部门高效联动，做好数据复盘，输出运营报告，优化管理策略。
 
二、任职要求
 
1. 3年以上高端餐饮/会所/星级酒店运营管理经验，熟悉高端商务宴请服务逻辑，有台州菜品类经验优先。
2. 具备较强目标感，擅长营收攻坚、成本管控及团队搭建，能独立统筹餐厅核心运营工作。
3. 服务意识极强，懂高端客户需求，沟通协调能力突出，可妥善应对各类高端接待场景。
4. 熟悉餐饮行业合规要求，掌握食品安全、消防管理规范，具备风险预判与解决能力。
5. 抗压能力强，责任心足，形象得体，有良好职业素养与行业口碑。
 
三、核心福利
 
1. 高薪+绩效奖金+年终分红，行业极具竞争力薪酬；
2. 五险一金+补充商业保险，完善保障体系；
3. 免费食宿+节日福利+带薪年假，优质办公与生活保障；
4. 专业技能培训+晋升通道，助力职业长远发展。

和宴是一家深耕上海高端餐饮服务领域，以“私宴雅集·品质致胜”为核心理念，融合特色菜系（如台州菜、定制餐品）与雪茄吧、茶歇区等多元场景，打造集商务宴请、圈层社交、文化体验于一体的高端会所标杆，精准匹配高净值客群的品质生活需求。