• 五险一金
• 带薪年假
• 技能培训
• 职业发展规划
• 岗位晋升
• 集团内部调动
• 定期体检
• 全勤奖
• 绩效奖金
• 法定三薪

【岗位职责】
1、负责中厨房头砧岗位的日常切配工作，根据菜品标准完成食材的精细加工，确保刀工规格统一、出品符合酒店要求。
2、负责每日食材的验收、存储及保鲜管理，合理控制原料成本，减少浪费，确保食材新鲜、安全、卫生。
3、协助行政总厨制定菜单及食材采购计划，根据营业情况提前备货，保证出品速度与质量。
4、监督并指导砧板团队其他厨工的切配操作，规范工作流程，提升团队整体刀工技能与协作效率。  
5、严格执行食品安全法规及酒店卫生标准，做好工作区域的清洁与消毒，确保操作台、砧板、刀具等设备符合卫生检查要求。  
6、配合炉灶、冷菜等其他岗位的协作，确保出菜顺序正确、装盘美观，满足餐厅及宴会的出品需求。  
7、关注市场食材供应动态，定期参与菜品研发，提出改刀工艺与食材利用的优化建议，协助提升菜品品质。  
8、完成厨师长交办的其他厨房相关工作，积极参与部门培训及各项运营活动。  

【岗位要求】  
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有砧板或厨房切配经验者优先考虑。  
2、熟悉各类食材的特性、切配技法及存储方法，具备扎实的刀工基础，能独立完成精细切配任务。  
3、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应酒店厨房的高强度工作节奏及排班安排。  
4、具备良好的食品安全与卫生意识，严格遵守操作规范。  
5、有团队合作精神，服从管理，沟通顺畅，能积极配合同事完成出品任务。  
6、热爱餐饮行业，愿意学习提升，有责任心和服务意识。

苏州观前街voco酒店，是洲际酒店集团旗下的全新轻奢品牌，秉承“趣意生活”的理念，巧妙地将苏州古韵与现代活力相融合。在此下榻，您可尽享舒适睡眠、特色餐饮及贴心服务，既是都市漫游的潮流起点，亦为深入本地文化的静谧归宿。酒店坐落于苏州繁华的观前步行街旁，步行即可抵达地铁1号线与4号线的交汇处及姑苏区地标景区，距苏州站的直线距离约2.5公里。酒店拥有216间典雅客房与套房，并专设亲子主题房楼层。全新升级的客房融合传统美学与现代设计，配备智能控光系统、品牌卫浴、舒适寝具及英国Elemis洗护用品，致力于为您的商务或休闲之旅提供安心舒适的居停体验。酒店内提供一站式餐饮休闲解决方案，满足您对精致生活的所有想象。大堂携手知名精品咖啡品牌Birdie Bean，奉上从豆到杯的匠心风味。V Kitchen餐厅设有200个室内外餐位，荟萃全球美食，另设4间私密包间，主打以时令食材烹制的创意江南私房菜，宴请更具诗情画意。Sky Lounge日间是享受阳光与下午茶的城市绿洲，入夜则化身为氛围感星空酒吧，特调鸡尾酒与城市夜景相映成趣。酒店的3间多功能会议室均配备先进视听设备及高速网络，其中一间更引入5D光影技术。专业宴会团队为您量身定制各类活动，无论是商务会议还是社交庆典，皆能成就难忘体验。酒店配备24小时健身中心与自助洗衣房，助您保持活力，旅途从容。苏州观前街voco酒店期待与您的相聚，趣享生活，惬意探索！