密切监测食品和饮料供应的接收情况,确保以最小的成本获得高品质的产品
密切监测设施设备的状况从而在保证质量的同时尽量使成本最小化
根据部门月度计划实施员工工作场所的健康与安全培训
协助餐饮总监制定和维护新的有关工作场所健康与安全的酒店政策和标准化操作流程
协助采购经理和行政总厨检测和控制酒店收货的质量
协助发展质量管理系统以确保一致性
建立完善的有关酒店前后台区域食品安全的系统和方法
定期对食品的准备和处理进行卫生检查以确保始终遵循食品标准
检查厨房区域(内部和外部),食品台区和存储区以确保卫生状况始终保持高标准
根据标签判断食品是否在有效期内并确保所有员工知晓
根据法律的要求保持食品的卫生和安全,并及时将政府机关对法规的修改和补充传达给管理层和员工
按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储所有设备
确保酒店所有后台区域都安装了便利的洗手设施并配备了清晰易辨的标识和说明
确保所有食品和饮料准备、服务的方式,都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准
确保遵守酒店的风险管理政策
确保遵守酒店的环境政策
参加并支持当地的社区活动
执行所赋予的其它职责
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
启东华邑酒店由洲际酒店集团管理,是专为华人打造的国际高端酒店品牌,将在地特色非遗文化融入酒店设计和服务,并致力于为宾客提供“食”与“聚”为核心的独特餐饮和社交体验,将中华美学与文化传承生活化,是一座集政务服务、高端商务接待、休闲度假等功能于一体的高端酒店。启东华邑酒店坐落于启东市新城区核心地带的蝶湖公园旁,坐拥优美湖景与生态氛围,地理位置十分优越。距启东市区约10分钟车程,距启东长途汽车站约20分钟车程,距上海浦东国际机场约1.5小时车程,便于承接各方宾客。酒店总高6层,拥有270间精心设计的客房,从自然清新的大堂到舒适的寝具,细节之处旨在确保您夜夜酣睡,焕活身心。酒店设计注重将本土文化元素融入其中,并配备了丰富的设施:•会议宴会:拥有层高10米的1600平方米的无柱式豪华宴会厅、800平方米的中型宴会厅及700平方米的会议室,是举办高端会议、婚宴、庆典及大型活动的理想之选。•餐饮体验:配备华邑品牌特色的彩丰楼中餐厅(提供精致中式美馔)、举茗邑(提供静谧的品茗社交空间)等,彰显中华饮食文化与社交礼仪。无论是商务社交亦或是私人聚会,都能主宾尽欢。•休闲体验:毗邻蝶湖公园,为宾客提供了优美的休闲漫步和户外活动空间。启东华邑酒店致力于融合自然生态、现代奢华与深厚文化底蕴,为您打造一处独具魅力的旅居之所,期待您的光临。