•协助处理餐饮部门的日常事物,通报行政助理经理或其代理不需要其处理的主要决定和其它相关信息。
•在行政助理经理缺席时代理其职责。
•持续性的控制和分析以下工作:销售、成本、餐饮产品的质量和外观、服务标准、设施和设备的状况和卫生、娱乐活动的质量、宾客满意度、市场
•协助行政助理经理按照洲际酒店集团的指导纲要制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单。
•协助行政助理经理在酒店和国外策划和组织成功的餐饮活动。
•主持每日例会,餐饮部会议以及为获得较好成绩所需的其它会议。
•根据行政管理活动时间表按要求参加所有其它会议。
•协助行政助理经理更新酒店规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件。
•协助行政助理经理制定餐饮目标和发展策略,工作程序和规章制度。
•协助行政助理经理确定所有餐饮,材料和设备的存货标准。
•协助行政助理经理按照洲际酒店集团的指导纲要制定所有餐饮和设备的采购标准。
•参与酒店的收入方案和市场计划的编制工作。
•监测本地竞争对手的餐饮运营情况,并与酒店进行比较。
•通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流,系统,操作和设备。
•执行分配给的相关职责和特殊项目。
•和行政助理经理一起进行人力规划和管理需求。
•和行政助理经理一起编制和管理部门预算。
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启东华邑酒店由洲际酒店集团管理,是专为华人打造的国际高端酒店品牌,将在地特色非遗文化融入酒店设计和服务,并致力于为宾客提供“食”与“聚”为核心的独特餐饮和社交体验,将中华美学与文化传承生活化,是一座集政务服务、高端商务接待、休闲度假等功能于一体的高端酒店。启东华邑酒店坐落于启东市新城区核心地带的蝶湖公园旁,坐拥优美湖景与生态氛围,地理位置十分优越。距启东市区约10分钟车程,距启东长途汽车站约20分钟车程,距上海浦东国际机场约1.5小时车程,便于承接各方宾客。酒店总高6层,拥有270间精心设计的客房,从自然清新的大堂到舒适的寝具,细节之处旨在确保您夜夜酣睡,焕活身心。酒店设计注重将本土文化元素融入其中,并配备了丰富的设施:•会议宴会:拥有层高10米的1600平方米的无柱式豪华宴会厅、800平方米的中型宴会厅及700平方米的会议室,是举办高端会议、婚宴、庆典及大型活动的理想之选。•餐饮体验:配备华邑品牌特色的彩丰楼中餐厅(提供精致中式美馔)、举茗邑(提供静谧的品茗社交空间)等,彰显中华饮食文化与社交礼仪。无论是商务社交亦或是私人聚会,都能主宾尽欢。•休闲体验:毗邻蝶湖公园,为宾客提供了优美的休闲漫步和户外活动空间。启东华邑酒店致力于融合自然生态、现代奢华与深厚文化底蕴,为您打造一处独具魅力的旅居之所,期待您的光临。